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Que faire avec du pain : 51 recettes

Un reste de pain qui durcit au fond de la corbeille ne finit pas forcément à la poubelle. Le site publie 51 recettes qui en contiennent, du dessert sucré au plat mijoté salé. Cette page recense un échantillon de ces fiches, ce qu'on leur associe le plus, et celles qui se préparent avec le moins d'étapes.

Page mise à jour le 02/09/2026

Les 51 recettes du site avec du pain

Le site publie 51 recettes avec du pain, en dessert, en sandwich, en sauce ou en base de plat mijoté. Parmi les fiches mesurées dans ce corpus, la Carbonade flamande réunit 11 ingrédients pour 5 étapes, servie à 6 personnes après 15 minutes de préparation et 120 minutes de cuisson, et le Pain perdu se limite à 5 ingrédients pour 4 étapes.

Le Welsh demande 8 ingrédients pour 4 étapes, pour 4 personnes, et le Gaspacho va jusqu'à 12 étapes pour 8 ingrédients. Le Bœuf bourguignon réunit 7 ingrédients pour 6 étapes, et le Pan bagnat 13 ingrédients pour 4 étapes.

Le Gazpacho, orthographié différemment du précédent, compte 10 ingrédients pour 12 étapes également, et la Salade landaise ferme cette sélection avec 15 ingrédients pour 7 étapes.

D'autres fiches mesurées dans ce corpus vont du Christmas pudding, 22 ingrédients pour seulement 2 étapes, à la Sauce Romesco, 13 ingrédients pour 13 étapes, en passant par la Croûte aux champignons, la Croûte aux morilles, les Cretons et les Boles de picolat.

Aïga bolhida

8 ingrédients4 étapes4 personnes

Boles de picolat

13 ingrédients8 étapes

Boulet à la liégeoise

7 ingrédients22 étapes

Boulettes aux noix de cajou

8 ingrédients2 étapes

Bousale

5 ingrédients7 étapes

Brisolée

7 ingrédients2 étapes

Bœuf bourguignon

7 ingrédients6 étapes

Carbonade flamande

11 ingrédients5 étapes6 personnes

Christmas pudding

22 ingrédients2 étapes

Cretons

7 ingrédients6 étapes

Croûte aux champignons

9 ingrédients5 étapes

Croûte aux morilles

10 ingrédients9 étapes

Crème de chou-fleur

6 ingrédients3 étapes6 personnes

Fondue jurassienne

6 ingrédients3 étapes

Fondue normande

12 ingrédients8 étapes4 personnes

Gaspacho

8 ingrédients12 étapes

Gaspacho andalou

10 ingrédients5 étapes

Gaspacho andalou variante 2

10 ingrédients12 étapes

Gazpacho

10 ingrédients12 étapes

Gratin de céréales

7 ingrédients2 étapes

Gratinée à la bière

7 ingrédients4 étapes

Gâteau aux carottes et aux épices

12 ingrédients6 étapes

Gâteaux de foies de volailles

9 ingrédients7 étapes

Hamburger au Tofu (2)

9 ingrédients3 étapes

Lablabi

11 ingrédients8 étapes

Matoufet

6 ingrédients4 étapes

Pa amb tomàquet

5 ingrédients7 étapes

Pain perdu

5 ingrédients4 étapes

Pan bagnat

13 ingrédients4 étapes

Pizza aux poivrons 2

4 ingrédients4 étapes

Pizza aux poivrons et au pesto

2 ingrédients3 étapes

Pizza Calzone aux aubergines

6 ingrédients6 étapes

Poivrons rouges aux anchois

5 ingrédients6 étapes

Potée comtoise

13 ingrédients5 étapes6 personnes

Pouding au pain

8 ingrédients8 étapes

Pâtes aux tomates et épinards

9 ingrédients3 étapes

Pâté aux champignons et tofu

7 ingrédients6 étapes

Pâté japonais

9 ingrédients13 étapes

Pâté végétal au pain et aux olives

8 ingrédients15 étapes

Rôti végétarien

10 ingrédients5 étapes

Salade landaise

15 ingrédients7 étapes

Salade mixte

5 ingrédients2 étapes

Sandwich au beurre d’arachide et à la banane

3 ingrédients3 étapes

Sandwich végétalien

3 ingrédients2 étapes

Sandwich à l'avocat et au tofu

6 ingrédients5 étapes

Sandwich à l’avocat et au tofu

5 ingrédients4 étapes

Sauce Romesco

13 ingrédients13 étapes

Sauce romesco

11 ingrédients12 étapes

Soupe à l'oignon

10 ingrédients6 étapes6 personnes

Tartines gratinées au sainte-maure-de-touraine

8 ingrédients5 étapes6 personnes

Welsh

8 ingrédients4 étapes4 personnes

À retenir

  • 51 recettes du site contiennent du pain, de la Carbonade flamande au Bœuf bourguignon.
  • L'oignon revient dans 20 d'entre elles, l'ail dans 18, la tomate dans 17 et l'œuf dans 12.
  • Le Sandwich végétalien est la recette la plus rapide du lot avec 2 étapes pour 3 ingrédients.

Avec quoi associer le pain

Huit ingrédients ressortent des associations mesurées avec le pain. L'oignon domine avec 20 des 51 recettes, l'ail suit avec 18, la tomate avec 17 et l'œuf avec 12.

Le lait complète avec 11 recettes en commun, le vinaigre avec 9, le poivron avec 8 et la bière ferme la liste avec 7. Ce classement mesure une fréquence de cohabitation entre les fiches publiées, jamais un accord de goût recommandé.

Les ingrédients les plus souvent présents avec le pain

IngrédientRecettes en commun
oignon20
ail18
tomate17
œuf12
lait11
vinaigre9
poivron8
bière7

Le plus simple à faire ce soir

Le Sandwich végétalien se limite à 3 ingrédients pour 2 étapes, le minimum du lot. La Salade mixte, la Brisolée, le Gratin de céréales et les Boulettes aux noix de cajou partagent toutes 2 étapes, pour respectivement 5, 7, 7 et 8 ingrédients.

Côté préparation chronométrée, la Carbonade flamande et le Welsh demandent chacun 15 minutes de préparation, les deux seules durées mesurées dans ces faits.

Ce que ces recettes font du pain

Le pain traverse presque toutes les familles de plats dans ce corpus de 51 recettes : il se mange sucré en dessert avec le Pain perdu ou le Christmas pudding, sert de base à des soupes épaissies comme le Gaspacho ou le Gazpacho, structure des sandwichs comme le Pan bagnat ou le Sandwich végétalien, et accompagne des plats mijotés comme la Carbonade flamande ou le Bœuf bourguignon.

Du côté des recherches, que faire avec du pain dur est la requête la plus mesurée à 1300 recherches par mois, devant recette avec pain dur et recette avec du pain dur, toutes deux à 880. Suivent recette avec du pain à 600 recherches, puis que faire avec du pain dur dessert et que faire avec du pain, à égalité à 320 recherches chacune, sur un total de 11259 recherches par mois pour l'ingrédient.

Questions fréquentes

Combien de recettes avec du pain ce site publie-t-il ?

Le site publie 51 recettes avec du pain, de la Carbonade flamande au Bœuf bourguignon, en passant par le Pain perdu et le Welsh.

Quelle recette simple faire avec du pain ?

Le Sandwich végétalien se prépare en 2 étapes pour 3 ingrédients, le minimum du lot. La Carbonade flamande et le Welsh sont par ailleurs les deux seules recettes chronométrées, avec 15 minutes de préparation chacune.

Avec quels autres ingrédients associer le pain ?

L'oignon revient dans 20 des 51 recettes avec du pain, l'ail dans 18, la tomate dans 17 et l'œuf dans 12.

D'où viennent ces recettes ?

Ces 51 fiches proviennent toutes du Livre de cuisine de Wikibooks, un projet communautaire publié sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque recette garde un lien vers sa page d'origine.

Sources

Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.