Recette

Welsh

Name: Welsh
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400gr de fromage de cheddar; 4 tranches de jambon; 4 cuillères à soupe de bière (bière ambrée ou bière brune); 25cl de bière; 4 à 6 tranches de pain (pain de campagne ou pain de mie); 4 cuillères à soupe de moutarde; Sel et poivre; 4 œufs (facultatif).

Welsh : 8 ingrédients et 4 étapes, 15 minutes de préparation puis 10 minutes de cuisson, pour 4 personnes. Cette recette emploie de la bière, du fromage, du jambon, de la moutarde, des œufs, du pain et du pain de mie.

4 personnes Pour
15 min Préparation
10 min Cuisson
8 Ingrédients
4 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 8 ingrédients

400gr de fromage de cheddar
4 tranches de jambon
4 cuillères à soupe de bière (bière ambrée ou bière brune)
25cl de bière
4 à 6 tranches de pain (pain de campagne ou pain de mie)
4 cuillères à soupe de moutarde
Sel et poivre
4 œufs (facultatif).

La préparation en 4 étapes

Dans une casserole ou un caquelon, faites fondre le cheddar mélangé avec la bière et la moutarde. Vous obtiendrez une pâte bien lisse. Assaisonner de sel et poivre.
Imbibez de 25cl de bière les tranches de pain. Mettez vos tranches dans des ramequins individuels. Déposer une tranche de jambon au dessus de chaque pain, puis napper abondamment chaque ramequin avec la crème de cheddar qui recouvrera la tranche de jambon.
Enfournez le tout 10 min au four (180°C Th 6).
Pour les plus gourmands, vous pouvez éventuellement rajouter un œuf au dessus de la préparation.

Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page

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Que faire avec de la bière23 recettes
Que faire avec du fromage32 recettes
Que faire avec du jambon19 recettes
Que faire avec de la moutarde31 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec du pain51 recettes
Que faire avec du pain de mie3 recettes

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