Outil
Recalculer les quantités d'une recette
Une recette du site est presque toujours écrite pour un nombre de convives précis, rarement celui de la tablée du soir. Cet outil recalcule les quantités d'une recette écrite pour 6 personnes selon le nombre de convives que vous indiquez, à partir des 914 recettes et des 208 ingrédients interrogés par le site.
Outil mis à jour le 02/09/2026
Collez les lignes d'ingrédients d'une recette, une par ligne. Le calcul se fait dans votre navigateur : rien n'est envoyé au site.
Comment ça marche
L'outil part d'une recette du site écrite pour 6 personnes et recalcule chaque quantité selon le nombre de convives que vous renseignez. Le calcul applique une simple règle de proportion à la liste d'ingrédients déjà publiée, sans ajouter ni retirer une étape de préparation.
Il travaille exclusivement sur les 914 recettes et les 208 ingrédients indexés par le site : aucune recette extérieure n'entre dans ce calcul, et le résultat affiché reste celui d'une fiche déjà publiée ailleurs sur le site, seulement recalculée pour votre tablée.
Ce que l'outil ne devine pas
L'outil ne connaît que les proportions écrites dans la fiche d'origine : il ignore ce qu'il reste déjà dans le réfrigérateur ou dans le placard, et ne réduit donc jamais une liste de courses en fonction d'un stock existant.
Il ne sait rien non plus d'une allergie ou d'une intolérance alimentaire : recalculer une quantité ne retire aucun ingrédient de la liste d'origine. Pour explorer les recettes à la main plutôt que de partir d'une fiche précise, mieux vaut parcourir un rayon comme Légumes ou Viandes et volailles, ou passer par Chercher une recette pour cibler un ingrédient en particulier.
À retenir
- L'outil recalcule les quantités d'une recette écrite pour 6 personnes selon le nombre de convives indiqué.
- Il travaille sur les 914 recettes et les 208 ingrédients indexés par le site, pas sur une base extérieure.
- Il ne devine ni ce qu'il reste déjà dans le placard, ni une allergie ou une intolérance alimentaire.
Questions fréquentes
Sur quelles recettes cet outil travaille-t-il ?
L'outil travaille uniquement sur les 914 recettes publiées par le site, pour lesquelles il connaît la liste complète des 208 ingrédients indexés. Aucune recette extérieure au site n'entre dans ce calcul.
Mes données sont-elles envoyées quelque part ?
Le nombre de convives que vous indiquez sert uniquement à recalculer les proportions affichées, à partir du fichier de recettes propre au site. L'outil n'interroge aucune base de données extérieure à ce fichier.
Que faire si aucune recette ne sort ?
Si le recalcul ne donne rien d'exploitable, mieux vaut repartir de la fiche d'origine et ajuster le nombre de convives progressivement. Il reste aussi possible de parcourir un rayon comme Viandes et volailles ou de passer par Chercher une recette pour trouver une fiche différente.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.