Recette
Bousale
Bousale : 5 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie de la bière, du fromage, du pain, des pommes de terre et des saucisses.
Photo : Pierre Guinoiseau from Lyon, France · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 5 ingrédients
La préparation en 7 étapes
- Faire chauffer la poêle et y faire fondre un morceau de fromage (qu'on utilise à la place de beurre).
- Couper les saucisses blanches en rondelles et les faire revenir dans la poêle ; l'objectif étant de graisser la poêle pendant cette phase.
- Couper les pommes de terre en rondelles et les faire cuire dans la poêle très chaude, ne pas hésiter à les faire noircir.
- Ajouter des petits morceaux de pain, et faire cuire jusqu'à ce qu'ils dorent.
- Une fois les croûtons dorés, ajouter un peu de bière.
- Faire évaporer la bière jusqu'à ce que les croûtons soient à nouveau croustillants.
- Enfin, ajouter tout le reste du fromage et bien gratter le fond de la poêle avant de servir.
Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de la bière23 recettes
Que faire avec du fromage32 recettes
Que faire avec du pain51 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
Que faire avec des saucisses15 recettes
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