Recette
Pizza Calzone aux aubergines
Pizza Calzone aux aubergines : 6 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie de l'ail, des aubergines, des oignons, du pain, des pâtes et des tomates.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
La préparation en 6 étapes
- Placer les dés d'aubergine dans une passoire, les saupoudrer de sel et laisser dégorger.
- Rissoler l'oignon et l'ail dans l'huile, leur ajouter l'aubergine (rincée), les tomates séchées coupées en lamelles, ainsi que les épices et laisser mijoter une vingtaine de min.
- Couper la pâte en deux portions et étendre chacune d'entre elles au rouleau en deux cercles.
- Placer la garniture sur une moitié et rabattre la pâte de manière à enfermer la garniture.
- Souder les bords par pression.
- Placer les pizzas sur un moule préalablement huilé et cuire 20 min à 235°C.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec de l'ail169 recettes
- Que faire avec des aubergines24 recettes
- Que faire avec des oignons245 recettes
- Que faire avec du pain51 recettes
- Que faire avec des pâtes58 recettes
- Que faire avec des tomates139 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.