Recette
Gâteau aux carottes et aux épices
Gâteau aux carottes et aux épices : 12 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie des amandes, de la cannelle, des carottes, du gingembre, des moules, des œufs et du pain.
Photo : MarkBuckawicki · Wikimedia Commons · CC0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 12 ingrédients
La préparation en 6 étapes
- Préchauffez votre four à 180° en chaleur tournante
- Dans un bol fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
- Ajoutez à la préparation la poudre d'amande, la farine, la levure, les épices et la pincée de sel et mélangez le tout.
- À côté râpez les carottes et incorporez les au premier mélange (vous verrez que la texture est assez ferme donc allez y franchement au robot ou à la main directement)
- Montez les blancs en neige et incorporez-les d'abord en petite quantité pour détendre le mélange et enfin ajoutez le reste en soulevant doucement votre spatule pour ne pas trop casser les blancs.
- Beurrez généreusement votre moule à cake (de préférence) et versez-y la préparation. Enfournez le tout pendant 40 à 50 minutes (en fonction des fours) et laissez refroidir sur une grille.
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec des amandes47 recettes
Que faire avec de la cannelle47 recettes
Que faire avec des carottes64 recettes
Que faire avec du gingembre42 recettes
Que faire avec des moules10 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec du pain51 recettes
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