Que faire avec ce qu'il vous reste
Un reste de légume, un fond de crémier ou un paquet entamé au placard : Le Reste du frigo publie 914 recettes réparties sur 208 pages ingrédient et 9 rubriques, pour trouver quoi cuisiner à partir de ce que vous avez déjà, pas d'un menu imposé.
La méthode
Trois gestes, jamais une liste de courses
Regardez ce qu'il reste
Une demi-courgette, deux œufs, un fond de crème : cochez ce que vous avez, l'outil sort les recettes qui tombent juste.
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Partez de l'ingrédient
208 pages, une par ingrédient, rangées en 9 rayons. Chacune dit ce qui se marie avec, et par quoi commencer.
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Cuisinez sans racheter
914 recettes issues du Livre de cuisine de Wikibooks, avec les quantités, le temps et la source d'origine.
Toutes les recettes
Les ingrédients les plus cherchés
Que faire avec du poulet48 recettes
Que faire avec des courgettes17 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des blancs d'œufs12 recettes
Que faire avec de la pâte feuilletée15 recettes
Que faire avec des jaunes d'œuf39 recettes
Que faire avec du mascarpone3 recettes
Que faire avec de la viande44 recettes
Que faire avec du riz53 recettes
Que faire avec des bananes18 recettes
Que faire avec des pâtes58 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
Le soir, en semaine
Il reste toujours quelque chose
Un fond de riz, deux œufs, une pâte feuilletée oubliée au frais. Chaque page ingrédient réunit les recettes du site qui l'emploient vraiment, de la plus courte à la plus longue, avec les associations les plus fréquentes.
Choisir une recette à partir de ce que vous avez
Notez l’ingrédient principal, sa quantité et sa forme : un produit cru, déjà cuit ou entamé ne conduit pas forcément à la même recette. Vérifiez ensuite les autres ingrédients et le matériel demandé.
| Votre situation | Par où commencer |
|---|---|
| Plusieurs ingrédients à utiliser | Renseignez Mon frigo, puis comparez les recettes proposées aux produits réellement disponibles. |
| Un ingrédient précis | Ouvrez sa page, par exemple courgette, riz ou œuf, et lisez les étapes avant de choisir. |
| Un nombre de personnes différent | Utilisez le calcul des portions pour les quantités. Vérifiez séparément les dimensions du plat et les indications de cuisson de la recette. |
| Organiser plusieurs repas | Le menu de la semaine aide à répartir les idées ; contrôlez les ingrédients communs avant d’établir la liste de courses. |
La présence d’un ingrédient dans le moteur ne renseigne pas sur son état de conservation. Choisissez la recette après avoir vérifié que vos aliments peuvent être utilisés.
Partir de l'ingrédient, pas du menu
Le principe du site Le Reste du frigo est simple : partir de ce qu'il reste dans le frigo ou le placard, pas d'un menu déjà choisi à l'avance. Le site publie 914 recettes, réparties sur 208 pages ingrédient, elles-mêmes regroupées en 9 rubriques.
- Légumes : 39 pages
- Fruits : 27 pages
- Viandes et volailles : 23 pages
- Poissons et fruits de mer : 10 pages
- Oeufs et crémerie : 27 pages
- Féculents et farines : 32 pages
- Desserts et goûters : 20 pages
- Herbes, épices et condiments : 25 pages
- Vins, bières et alcools : 6 pages
Quatre outils accompagnent ces pages ingrédient : Mon frigo, pour partir de plusieurs restes à la fois, le menu de la semaine, le recalcul des quantités selon le nombre de personnes, et la recherche de recette.
- Mon frigo
- Le menu de la semaine
- Recalculer les quantités
- Chercher une recette
Les ingrédients les plus recherchés sur le site
| Ingrédient | Recherches mensuelles |
|---|---|
| Poulet | 69782 |
| Courgette | 56490 |
| Œuf | 55476 |
| Blanc d'œuf | 48805 |
| Pâte feuilletée | 48612 |
| Jaune d'œuf | 39728 |
| Mascarpone | 37930 |
| Viande | 36890 |
| Riz | 34339 |
| Banane | 32950 |
| Pâte | 31935 |
| La tomate | 29985 |
Comment le site est construit
Les 914 recettes publiées sur le site proviennent du Livre de cuisine de Wikibooks, un manuel de cuisine collaboratif publié sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche recette du site conserve un lien vers sa page d'origine sur Wikibooks, pour qui souhaite consulter la version complète ou contribuer directement au projet.
Chacune des 208 pages ingrédient regroupe les recettes du site qui contiennent cet ingrédient, avec les associations mesurées entre elles et la recette la plus simple à préparer parmi cet ensemble.
Questions fréquentes
Combien de recettes ce site publie-t-il ?
Le site publie 914 recettes, réparties sur 208 pages ingrédient et 9 rubriques, des Légumes aux Vins, bières et alcools.
Comment trouver une recette avec ce qu'il me reste ?
Chaque page ingrédient liste les recettes du site qui le contiennent ; les outils Mon frigo et Chercher une recette permettent aussi de partir de plusieurs ingrédients à la fois.
D'où viennent les recettes ?
Ces 914 recettes viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, ouvrage collaboratif sous licence CC BY-SA 3.0, chacune reliée à sa page d'origine.