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Que faire avec de la pâte brisée : 23 recettes

Un fond de pâte brisée déjà étalé n'attend souvent qu'une garniture. Le site publie 23 recettes qui en contiennent, de la tarte salée au dessert de saison, et cette page détaille un échantillon de ces fiches, ce qui les accompagne le plus souvent et laquelle demande le moins d'étapes.

Page mise à jour le 02/09/2026

Les 23 recettes du site avec de la pâte brisée

Le site publie 23 recettes qui utilisent de la pâte brisée. La Quiche lorraine réunit 5 ingrédients pour 9 étapes, et la Tarte aux courgettes 7 ingrédients pour 6 étapes. La Tarte aux mirabelles se limite à 3 ingrédients pour 4 étapes, et la Tarte à la rhubarbe demande 5 ingrédients pour 11 étapes, servie à 8 personnes.

Le Tourteau fromagé compte 8 ingrédients pour 4 étapes, la Tarte aux pommes 4 ingrédients pour 5 étapes, la Tarte aux fraises 3 ingrédients pour 4 étapes, et la Tarte aux kiwis referme cette sélection avec 7 ingrédients pour 9 étapes. Chacune de ces 23 fiches vient du Livre de cuisine de Wikibooks et garde un lien vers sa page d'origine.

  • Quiche lorraine : 5 ingrédients, 9 étapes
  • Tarte aux courgettes : 7 ingrédients, 6 étapes
  • Tarte aux mirabelles : 3 ingrédients, 4 étapes
  • Tarte à la rhubarbe : 5 ingrédients, 11 étapes, 8 personnes
  • Tourteau fromagé : 8 ingrédients, 4 étapes
  • Tarte aux pommes : 4 ingrédients, 5 étapes
  • Tarte aux fraises : 3 ingrédients, 4 étapes
  • Tarte aux kiwis : 7 ingrédients, 9 étapes

Ce qui revient le plus souvent avec de la pâte brisée

Que faire avec des œufs14 recettes en communQue faire avec de la crème6 recettes en communQue faire avec de la crème fraîche6 recettes en communQue faire avec des tomates5 recettes en communQue faire avec des amandes4 recettes en communQue faire avec de la pâte feuilletée3 recettes en communQue faire avec du comté3 recettes en communQue faire avec du fromage de chèvre3 recettes en commun

Les plus courtes à préparer

Tarte au vin cuit de poires

6 ingrédients3 étapes

Tarte à la citrouille et aux épices

1 ingrédients4 étapes

Tarte aux mirabelles

3 ingrédients4 étapes

Tarte aux fraises

3 ingrédients4 étapes

Tarte aux tomates et au saint-nectaire

4 ingrédients4 étapes

Les plus rapides

Tarte fine à la tomate

À retenir

  • 23 recettes du site utilisent de la pâte brisée, de la Quiche lorraine à la Tarte aux kiwis.
  • L'œuf revient dans 14 de ces recettes, la crème et la crème fraîche dans 6 chacune.
  • La Tarte au vin cuit de poires se prépare en seulement 3 étapes, la fiche la plus courte du corpus.

Avec quoi associer la pâte brisée

Ce classement mesure la fréquence dans le corpus, pas un accord de goût. L'œuf est de loin l'ingrédient le plus souvent présent avec la pâte brisée, avec 14 recettes en commun sur les 23 publiées, suivi de la crème et de la crème fraîche, à égalité avec 6 recettes chacune.

La tomate suit avec 5 recettes en commun, puis l'amande avec 4, et trois ingrédients à égalité avec 3 recettes chacun : la pâte feuilletée, le comté et le fromage de chèvre. Cette dispersion montre que la pâte brisée traverse aussi bien les tartes salées que les desserts du site.

Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes

IngrédientRecettes en commun
œuf14
crème6
crème fraîche6
tomate5
amande4
pâte feuilletée3
comté3
fromage de chèvre3

Le plus simple à faire ce soir

La Tarte au vin cuit de poires devance tout le corpus avec seulement 3 étapes, pour 6 ingrédients. La Tarte à la citrouille et aux épices suit avec 4 étapes pour un seul ingrédient, la liste la plus courte de la sélection.

La Tarte aux mirabelles et la Tarte aux fraises complètent ce classement avec 4 étapes chacune pour 3 ingrédients. Côté rapidité de préparation, la Tarte fine à la tomate est la seule fiche du corpus à préciser un temps, avec 15 minutes annoncées.

Ce que ces recettes font de la pâte brisée

Dans l'échantillon détaillé plus haut, la pâte brisée sert toujours de fond de tarte, sucré ou salé. La Quiche lorraine, la Tarte aux courgettes et le Tourteau fromagé en font une base salée, tandis que la Tarte aux mirabelles, la Tarte à la rhubarbe, la Tarte aux pommes, la Tarte aux fraises et la Tarte aux kiwis la réservent au dessert.

Sur les recherches associées, recette avec pates brisée arrive en tête avec 4154 recherches par mois, devant recette avec pate brisée salé à 2636. Que faire avec une pate brisée suit à 2000, puis que faire avec une pâte brisée toute prête à 1200. Recette avec pâte brisée marmiton est mesurée à 880, devant recette avec pâte brisée sucrée facile à 590.

Questions fréquentes

Combien de recettes avec de la pâte brisée ce site publie-t-il ?

Le site publie 23 recettes contenant de la pâte brisée. Cette page en détaille huit à titre d'échantillon, de la Quiche lorraine à la Tarte aux kiwis, toutes issues du Livre de cuisine de Wikibooks.

Quelle recette simple faire avec de la pâte brisée ?

La Tarte au vin cuit de poires se prépare en 3 étapes pour 6 ingrédients, la fiche la plus courte du corpus. La Tarte à la citrouille et aux épices suit avec 4 étapes pour un seul ingrédient.

Avec quels autres ingrédients associer la pâte brisée ?

L'œuf partage 14 recettes avec la pâte brisée, la crème et la crème fraîche 6 chacune. La tomate suit avec 5 recettes en commun, mesurées sur l'ensemble des 23 fiches du site.

D'où viennent ces recettes ?

Comme le reste du site, cette page republie des fiches du Livre de cuisine de Wikibooks, un ouvrage collaboratif diffusé sous licence CC BY-SA 3.0. Un lien vers la page d'origine accompagne chacune des 23 recettes.

Sources

Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.

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