Que faire avec
Que faire avec des champignons : 42 recettes
Il reste une barquette de champignons entamée au frigo et la question de ce soir revient toujours. Le site publie 42 recettes qui en contiennent, du plat mijoté à la sauce express, et cette page dit lesquelles, ce qu'elles associent le plus souvent et par laquelle commencer.
Page mise à jour le 02/09/2026
Les 42 recettes du site avec des champignons
Le site publie 42 recettes contenant des champignons ; cette page en détaille un échantillon. La Blanquette de veau les associe à 12 ingrédients en tout pour 14 étapes, servie à 4 personnes, et le Bœuf bourguignon en réclame 7 pour 6 étapes.
Les Champignons farcis en font l'ingrédient principal avec 13 ingrédients pour 6 étapes, et la Ficelle picarde en réunit 11 pour 9 étapes. Les Épinards à la crème s'en tiennent à 7 ingrédients pour 5 étapes, et le Riz noir, 7 ingrédients pour 7 étapes, précise 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson pour 4 personnes.
Le Gratin de poireaux se limite à 9 ingrédients pour 5 étapes, et les Champignons à la grecque en comptent 12 pour 8 étapes.
Le corpus les affiche dans des formats très différents, du plat mijoté à la sauce minute, et ces 42 fiches ne sont pas des rédactions maison : elles viennent toutes du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0 avec un lien gardé vers chaque page d'origine.
- Blanquette de veau : 12 ingrédients, 14 étapes, 4 personnes
- Bœuf bourguignon : 7 ingrédients, 6 étapes
- Champignons farcis : 13 ingrédients, 6 étapes
- Ficelle picarde : 11 ingrédients, 9 étapes
- Épinards à la crème : 7 ingrédients, 5 étapes
- Riz noir : 7 ingrédients, 7 étapes, 15 min de préparation, 20 min de cuisson, 4 personnes
- Gratin de poireaux : 9 ingrédients, 5 étapes
- Champignons à la grecque : 12 ingrédients, 8 étapes
10 ingrédients7 étapes
Blanquette de veau12 ingrédients14 étapes4 personnes
Bortsch à la crème10 ingrédients7 étapes
Bouchée à la reine6 ingrédients6 étapes4 personnes
Bœuf bourguignon7 ingrédients6 étapes
Champignons farcis13 ingrédients6 étapes
Champignons à la grecque12 ingrédients8 étapes
Crème de légumes aux champignons10 ingrédients8 étapes
Crêpes au homard16 ingrédients23 étapes
Escalope de veau Comtoise8 ingrédients7 étapes
Ficelle picarde11 ingrédients9 étapes
Galette de céréales aux mille facettes4 ingrédients2 étapes
Gratin de poireaux9 ingrédients5 étapes
Kluski12 ingrédients8 étapes
Kplé Baha10 ingrédients5 étapes5 personnes
Kwacé à la sauce dolikpo11 ingrédients10 étapes10 personnes
Lasagnes au tofu12 ingrédients17 étapes4 personnes
Nouilles aux champignons parfumés10 ingrédients4 étapes4 personnes
Paella végétalienne12 ingrédients4 étapes
Pizza au tofu et aux champignons11 ingrédients4 étapes
Pizza campagnarde5 ingrédients4 étapes
Pizza végétalienne15 ingrédients4 étapes
Potage pékinois16 ingrédients10 étapes
Poulet au riesling14 ingrédients6 étapes
Poêlée de champignons au fromage à l'ail et fines herbes6 ingrédients3 étapes4 personnes
Pâtes aux champignons8 ingrédients2 étapes
Pâté aux champignons10 ingrédients7 étapes
Pâté aux champignons et tofu7 ingrédients6 étapes
Riz noir7 ingrédients7 étapes4 personnes
Roulade Sévigné9 étapes
Salade de pâtes au basilic9 ingrédients3 étapes
Salade de pâtes à l'orientale9 ingrédients3 étapes
Sauce aux champignons5 ingrédients3 étapes
Sauce aux champignons24 ingrédients2 étapes
Sauce de seitan9 ingrédients4 étapes
Soupe d'asperges, champignons, maïs et poulet8 ingrédients12 étapes
Tarte aux champignons6 ingrédients4 étapes
Tofu à la sichuanaise12 ingrédients5 étapes
Tomates farcies à l'agneau5 ingrédients4 étapes
Velouté de champignons aux lardons10 ingrédients5 étapes
Velouté de légumes variés11 ingrédients4 étapes
Épinards à la crème7 ingrédients5 étapes
Ce qui revient le plus souvent avec des champignons
Les plus courtes à préparer
4 ingrédients2 étapes
Sauce aux champignons24 ingrédients2 étapes
Pâtes aux champignons8 ingrédients2 étapes
Sauce aux champignons5 ingrédients3 étapes
Poêlée de champignons au fromage à l'ail et fines herbes6 ingrédients3 étapes
Les plus rapides
À retenir
- 42 recettes du site contiennent des champignons, de la Blanquette de veau à la Ficelle picarde.
- L'oignon revient dans 21 d'entre elles, l'ail dans 11, la tomate dans 9.
- Le Riz noir annonce 15 minutes de préparation, la durée la plus courte du corpus.
Avec quoi associer les champignons
Huit ingrédients sont mesurés aux côtés des champignons sur le site. L'oignon domine très largement, présent dans 21 des 42 recettes, loin devant l'ail dans 11 recettes et la tomate dans 9 recettes.
La crème fraîche, le persil et l'échalote suivent à égalité, chacun dans 8 recettes, devant l'œuf et la pâte, à égalité eux aussi avec 7 recettes chacun. Ce classement mesure une fréquence de coprésence dans les fiches publiées, pas un accord de goût établi avec les champignons.
Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes
| Ingrédient | Recettes en commun |
|---|---|
| oignon | 21 |
| ail | 11 |
| tomate | 9 |
| crème fraîche | 8 |
| persil | 8 |
| échalote | 8 |
| œuf | 7 |
| pâte | 7 |
Le plus simple à faire ce soir
Trois recettes se limitent à 2 étapes, le total le plus bas du corpus : la Galette de céréales aux mille facettes et la Sauce aux champignons2, toutes deux avec 4 ingrédients, et les Pâtes aux champignons, avec 8 ingrédients.
La Sauce aux champignons et la Poêlée de champignons au fromage à l'ail et fines herbes suivent avec 3 étapes chacune, pour respectivement 5 et 6 ingrédients. Côté durée, le Riz noir annonce 15 minutes de préparation, contre 30 minutes pour le Kplé Baha et pour le Kwacé à la sauce dolikpo.
Ce que ces recettes font des champignons
Classés par le site dans la famille Légumes, les champignons occupent des rôles très différents selon les fiches. La Blanquette de veau, le Bœuf bourguignon et la Ficelle picarde les glissent dans un plat mijoté à la viande, tandis que les Champignons farcis et les Champignons à la grecque en font le sujet principal du plat.
Les Épinards à la crème et le Gratin de poireaux les associent à un autre légume en gratin ou en accompagnement, et le Riz noir les intègre à un plat de riz complet. Du côté des recherches, la demande porte d'abord sur la formulation générale, recette avec les champignons et recette avec champignons, à 3667 recherches par mois chacune, suivies par recette avec champignons frais à 1455.
Questions fréquentes
Combien de recettes avec des champignons ce site publie-t-il ?
Le site publie 42 recettes contenant des champignons, dont la Blanquette de veau, le Bœuf bourguignon, les Champignons farcis et la Ficelle picarde.
Quelle recette simple faire avec des champignons ?
Trois recettes se limitent à 2 étapes : la Galette de céréales aux mille facettes, la Sauce aux champignons2 et les Pâtes aux champignons. Le Riz noir est la plus rapide en préparation, à 15 minutes.
Avec quels autres ingrédients associer les champignons ?
L'oignon est l'ingrédient le plus mesuré aux côtés des champignons, présent dans 21 des 42 recettes. L'ail suit dans 11 recettes, puis la tomate dans 9.
D'où viennent ces recettes ?
Elles proviennent toutes du Livre de cuisine de Wikibooks. Republiées sous licence CC BY-SA 3.0, ces fiches gardent chacune leur lien vers la page d'origine.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.