Recette

Gratin de poireaux

Name: Gratin de poireaux
Ingredients: 400 g de poireau; 100 g champignon; 200 g de lardons; 100 g d'emmental; 1 oignon; 50 cl de lait; 40 g de beurre; 20 g de farine; sel, poivre

Gratin de poireaux : 9 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie des champignons, du lait, des lardons, des oignons et des poireaux.

9 Ingrédients
5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 9 ingrédients

400 g de poireau
100 g champignon
200 g de lardons
100 g d'emmental
1 oignon
50 cl de lait
40 g de beurre
20 g de farine
sel, poivre

La préparation en 5 étapes

Cuire les poireaux coupés en biseaux et les champignons émincées dans une casserole d'eau bouillante salée 10 min
Émincer les oignons et les faire rissoler dans 20 g de beurre. Ajouter les lardons lorsque les oignons commencent à changer de couleur.
Faire une béchamel avec 20 g de beurre, la farine et le lait, saler
Verser les légumes sur les lardons, puis la béchamel. Mélanger le tout, poivrer
Verser dans des terrines individuelles et recouvrir d'emmental râpé

Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page

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Que faire avec des champignons42 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
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