Recette

Gratin de poireaux

Name: Gratin de poireaux
Ingredients: 400 g de poireau; 100 g champignon; 200 g de lardons; 100 g d'emmental; 1 oignon; 50 cl de lait; 40 g de beurre; 20 g de farine; sel, poivre

Gratin de poireaux : 9 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie des champignons, du lait, des lardons, des oignons et des poireaux.

Poireau, ingrédient principal de cette recette

9 Ingrédients
5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 9 ingrédients

400 g de poireau
100 g champignon
200 g de lardons
100 g d'emmental
1 oignon
50 cl de lait
40 g de beurre
20 g de farine
sel, poivre

La préparation en 5 étapes

Cuire les poireaux coupés en biseaux et les champignons émincées dans une casserole d'eau bouillante salée 10 min
Émincer les oignons et les faire rissoler dans 20 g de beurre. Ajouter les lardons lorsque les oignons commencent à changer de couleur.
Faire une béchamel avec 20 g de beurre, la farine et le lait, saler
Verser les légumes sur les lardons, puis la béchamel. Mélanger le tout, poivrer
Verser dans des terrines individuelles et recouvrir d'emmental râpé

Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec des champignons42 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
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