Recette
Sauce de seitan
Sauce de seitan : 9 ingrédients et 4 étapes. Cette recette emploie du bouillon, des carottes, des champignons, des échalotes et du lait de soja.
Photo : Galtier-Boissière (org.) · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 9 ingrédients
- 250 g de seitan
- 200 g de champignon
- 4 carotte
- 1 échalote
- 200 ml de bouillon de légumes
- lait de soja
- fécule de maïs
- huile d'arachide
- sel, poivre.
La préparation en 4 étapes
- Rissoler l’échalote hachée dans une cocotte, avec le seitan coupé en lamelles.
- Ajouter les carottes coupées en rondelles et les champignons émincés, suer quelques instants.
- Mouiller avec le bouillon et assaisonner.
- Porter à ébullition puis cuire 30 min. En fin de cuisson, ajouter le lait de soja à la sauce.
Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec du bouillon55 recettes
Que faire avec des carottes64 recettes
Que faire avec des champignons42 recettes
Que faire avec des échalotes53 recettes
Que faire avec du lait de soja15 recettes
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