Recette
Bouchée à la reine
Bouchée à la reine : 6 ingrédients et 6 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie de la béchamel, des champignons, du poulet, de la sauce et du veau.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 6 ingrédients
- 4 feuilletés pour bouchée à la reine
- 1 champignon pour 4 personnes
- 1 blanc de poulet pour 1 personne
- 1 quenelle de veau pour 2 personnes
- 1 ris de veau pour 1 personne
- Sauce béchamel pour 4 personnes
La préparation en 6 étapes
- Préparer la béchamel et la réserver
- Laver les champignons et les couper en petits morceaux
- Faire cuire les champignons à la poêle
- Cuire le blanc de poulet à la poêle et le couper en petits morceaux
- Couper les quenelles en petits morceaux
- Préparer le ris de veau
Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec de la béchamel4 recettes
- Que faire avec des champignons42 recettes
- Que faire avec du poulet48 recettes
- Que faire avec de la sauce32 recettes
- Que faire avec du veau21 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.