Recette

Velouté de champignons aux lardons

Name: Velouté de champignons aux lardons
Ingredients: 1,2 l de bouillon de poulet; 400 g de pomme de terre; 200 g de champignon; 100 g de lardons fumés; 2 cuillères à soupe d’huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses d’ ail; 1 brin de persil; 1 dl de crème fraîche; sel, poivre

Velouté de champignons aux lardons : 10 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du bouillon, des champignons, de la crème fraîche, des lardons, des oignons, du persil, des pommes de terre et du poulet.

10 Ingrédients
5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 10 ingrédients

1,2 l de bouillon de poulet
400 g de pomme de terre
200 g de champignon
100 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe d’huile d'olive
1 oignon
2 gousses d’ ail
1 brin de persil
1 dl de crème fraîche
sel, poivre

La préparation en 5 étapes

Laver et éplucher les champignons
Sauter les lardons et quelques champignons à l'huile d'olive
Eplucher et couper en dés les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Faire revenir dans une cocotte avec le restant d'huile. Ajouter les champignons
Verser le bouillon chaud dans la cocote, cuire vingt min. Ajouter le persil, mixer, saler et poivrer
Verser dans des assiettes avec un des lardons et des champignons. ajouter de la crème fraîche

Les 9 ingrédients de cette recette ont leur page

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Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du bouillon55 recettes
Que faire avec des champignons42 recettes
Que faire avec de la crème fraîche78 recettes
Que faire avec des lardons22 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du persil91 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
Que faire avec du poulet48 recettes

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