Que faire avec de la vanille : 43 recettes

Avec quoi associer la vanille

Les chiffres qui suivent comptent les recettes du site où deux ingrédients apparaissent ensemble, sans juger de leur accord en cuisine. Le lait domine très largement avec 18 recettes partagées sur les 43 qui contiennent de la vanille, devant l'œuf avec 13 et la crème avec 9.

Le citron suit avec 6 recettes en commun. Trois ingrédients ferment ensuite ce classement à égalité, avec 5 recettes chacun : la crème fraîche, le jaune d'œuf et l'amande, devant le chocolat à 4.

Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes que la vanille

Le plus simple à faire ce soir

Trois recettes se bouclent en seulement 3 étapes : la Marmelade d'ananas, avec 3 ingrédients, la Pêche Melba, avec 5 ingrédients, et le Mannala, avec 8 ingrédients mais 30 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson précisées. La Marmelade d'ananas reste la plus légère des trois en liste de courses.

Côté rapidité de préparation, le Jus de Tamarin l'emporte avec 20 minutes annoncées, devant le Mannala à 30 minutes. La Frangipane et la Dame blanche suivent le trio de tête avec 4 étapes chacune, pour 5 ingrédients.

Ce que ces recettes font de la vanille

Dans cet échantillon, la vanille sert d'abord de base à des crèmes, la Crème Anglaise, la Crème anglaise et la Ganache, avant de parfumer des gâteaux plus composés, le Cheesecake et la Crème brûlée. Le Pastéis de nata et la Frangipane la placent dans une pâtisserie cuite au four, quand la Dame blanche l'utilise dans un dessert glacé sans cuisson.

Toutes les fiches détaillées ici relèvent du dessert, sans exception dans cet échantillon. Du côté des recherches, la demande la plus mesurée porte sur la gousse fraîche, que faire avec des gousses de vanille fraîche, à 170 recherches par mois, devant recette avec gousse de vanille à 140.

Questions fréquentes

Sources

Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.