Recette
Crème végétarienne à la vanille
Crème végétarienne à la vanille : 5 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie de la crème, du lait, du lait de soja, du soja et de la vanille.
Photo : PROTEA Glycine max · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 5 ingrédients
- 500 ml de lait de soja
- 1 sachet de poudre à crème anglaise
- de l'extrait de vanille
- 50 g de sucre
- 250 g de margarine végétale dont la consistance à température ambiante reste relativement ferme.
La préparation en 6 étapes
- Mélangez 5 cuillers à soupe de lait de soja à la poudre à crème anglaise.
- Dans une casserole, mélangez le reste du lait et le sucre et portez à ébullition en remuant fréquemment.
- Ôtez la casserole du feu et ajoutez immédiatement l'extrait de vanille.
- Remettez la casserole sur le feu et faites bouillir encore pendant une ou deux minutes, en remuant pour éviter que le mélange n’attache.
- Ôtez la casserole du feu et laissez refroidir en remuant de temps à autres pour éviter la formation d’une peau.
- Lorsque la crème vanille est à température ambiante (pour éviter que la crème ne tourne), travaillez la margarine jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse, puis incorporez-y la crème, cuiller par cuiller.
Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page
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Que faire avec de la crème62 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
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Que faire avec du soja26 recettes
Que faire avec de la vanille43 recettes
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