Recette

Charlotte aux fraises

Name: Charlotte aux fraises
Ingredients: 500 g de fraise; 30 biscuits à la cuillère; 150 g d'amandes en poudre; 150 g de beurre; 2 jaunes d’ œuf; 100 g de sucre; 80 g de crème fraîche; 50 g de sucre glace; 1/2 citron; 6 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne; ½ cuillère à café d’extrait de vanille; 5 cuillerées à soupe d'eau

Charlotte aux fraises : 12 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie des amandes, des biscuits à la cuillère, du citron, de la crème fraîche, des fraises, des jaunes d'œuf, des œufs, du sirop et de la vanille.

12 Ingrédients
7 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 12 ingrédients

500 g de fraise
30 biscuits à la cuillère
150 g d'amandes en poudre
150 g de beurre
2 jaunes d’ œuf
100 g de sucre
80 g de crème fraîche
50 g de sucre glace
1/2 citron
6 cuillerées à soupe de sirop de sucre de canne
½ cuillère à café d’extrait de vanille
5 cuillerées à soupe d'eau

La préparation en 7 étapes

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre semoule. Ajouter le beurre fondu et la poudre d'amande. Mélanger.
Fouetter la crème et l'incorporer délicatement à la préparation
Mélanger le sirop au sucre de canne, l'extrait de vanille et l'eau. Y tremper un à un les biscuits et en tapisser le moule
Laver, équeuter et couper en lamelles 400 g de fraises
Verser une couche de la préparation, alterner avec une couche de fraises et de biscuits
Terminer avec les biscuits. Mettre au réfrigérateur 6 heures avant de démouler
Préparer le coulis de fraises, presser un demi citron, couper le reste des fraises en quartiers, ajouter le sucre glace et mixer le tout

Les 9 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec des amandes47 recettes
Que faire avec des biscuits à la cuillère4 recettes
Que faire avec du citron120 recettes
Que faire avec de la crème fraîche78 recettes
Que faire avec des fraises12 recettes
Que faire avec des jaunes d'œuf39 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec du sirop34 recettes
Que faire avec de la vanille43 recettes

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