Recette
Riz au lait à la bretonne
Riz au lait à la bretonne : 4 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie du lait, de la moutarde, du riz et de la vanille.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 4 ingrédients
La préparation en 7 étapes
- Rincer le riz rond à l'eau froide pour en extraire les impuretés.
- Verser dans une casserole le litre de lait, le verre de sucre et le verre de riz.
- Porter à ébullition lentement à feu moyen en agitant le fond, toutes les 2 ou 3 minutes avec une cuillère de bois pour éviter que ça ne colle.
- Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes environ après ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit bien cuit (Les grains se collent les uns aux autres, une peau commence à se former).
- Ajouter la vanille, remuer 1 minute et verser le tout dans une terrine supportant la cuisson au four.
- Régler le four sur 230°C, si c'est un four électrique, mettre en fonction les deux rampes de chauffage, celle du dessus et celle du dessous.
- Cuire au four 15 minutes. Retirer du four à la fin de la cuisson. <br/>
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du lait155 recettes
- Que faire avec de la moutarde31 recettes
- Que faire avec du riz53 recettes
- Que faire avec de la vanille43 recettes
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