Recette
Cookies aux pépites de chocolat 2
Cookies aux pépites de chocolat 2 : 9 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie du cacao, du chocolat, du chocolat noir et de la vanille.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 9 ingrédients
- 450g de farine
- 200g de cassonade
- 150g de sucre en poudre
- 200g de beurre
- 300g de chocolat noir (au moins 50% de cacao)
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère d'
- 1 sachet de 10g de levure.
La préparation en 8 étapes
- Dans une casserole à fond épais, mettez le beurre à fondre à feu très doux.
- Laissez-le tiédir, puis ôtez la pellicule qui s'est formée à la surface.
- Réservez ce beurre clarifié.
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez les deux sucres, une pincée de sel et l'extrait de vanille.
- À l'aide d'un fouet électrique ou à main, battez énergiquement pour obtenir un mélange homogène qui fasse « ruban ».
- Tamisez la farine et la levure et incorporez-les petit à petit au mélange sucre-œufs en tournant régulièrement avec une cuillère en bois.
- Alternez farine et beurre jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Cassez le chocolat en petites pépites, ajoutez-le à la pâte, mélangez à la main pour qu'il soit bien réparti et mettez la pâte au réfrigérateur trente minutes.
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec du cacao9 recettes
- Que faire avec du chocolat40 recettes
- Que faire avec du chocolat noir22 recettes
- Que faire avec de la vanille43 recettes
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