Le Reste du frigo Que faire avec ce qu'il vous reste

Recette

Ghoribas aux amandes

Ghoribas aux amandes : 5 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie des amandes, du citron, des œufs et de la vanille.

  • 5 Ingrédients
  • 6 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 5 ingrédients

  • Environ 300 g d'amandes moulues
  • Un œuf
  • 220 g de sucre glace
  • Une gousse de vanille réduite en poudre (ou un sachet de vanille en poudre)
  • Et un zeste de citron.

La préparation en 6 étapes

  1. Mettre l'œuf et le sucre glace dans le mixer et malaxer lentement environ 5 minutes.
  2. Ajouter le zeste de citron finement rapé et la gousse de vanille en poudre. Malaxer encore une minute.
  3. Ajouter les amandes moulues et malaxer jusqu'à obtention d'une boule de pâte (à peine malléable).
  4. Former une petite boule de la taille d'une grosse noix avec les mains, l'aplatir un peu et la plaquer d'un côté sur du sucre glace.
  5. Disposer les boules sur une plaque de cuisson, côté sucré vers le haut.
  6. Cuire au four à 180°C pendant environ un quart d'heure.

Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.