Que faire avec des pommes : 48 recettes

Avec quoi associer les pommes

Huit ingrédients sont mesurés aux côtés des pommes sur le site. L'œuf arrive en tête, présent dans 13 des 48 recettes, devant la pomme de terre et le citron, à égalité avec 12 recettes chacun.

Le lait suit avec 10 recettes, l'oignon avec 9, la cannelle avec 7, la noix avec 6 et l'amande ferme ce classement avec 5 recettes. Ce classement mesure une fréquence de coprésence dans les fiches publiées, pas un accord de goût établi avec la pomme.

Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes

Le plus simple à faire ce soir

Le Jack Rose est la fiche la plus courte du corpus, avec 2 étapes pour seulement 3 ingrédients. La Salade mixte et la Salade de pommes et pois chiches2 partagent ce total de 2 étapes, pour 5 ingrédients chacune.

La Brisolée et les Galettes de millet complètent ce groupe de cinq avec 2 étapes également, pour 7 ingrédients chacune. Le Pain d'épices, sans figurer dans ce classement par étapes, reste la seule fiche à préciser une durée, 15 minutes de préparation.

Ce que ces recettes font des pommes

Dans ce corpus, la pomme se retrouve aussi bien en dessert, la Tarte aux pommes, le Crumble ou le Gâteau aux pommes, qu'en plat salé, la Tartiflette, la Potée Auvergnate ou le Chorba. Elle intervient parfois crue, en salade, comme dans la Salade mixte.

Classée par le site dans sa famille Fruits, la pomme apparaît le plus souvent cuite, en compote, en gâteau ou en accompagnement d'un plat mijoté. Côté recherches, recette avec pommes domine avec 2160 recherches par mois, devant que faire avec des pommes à 1900.

Questions fréquentes

Sources

Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.