Recette

Piquant Bourbonnais

Name: Piquant Bourbonnais
Yield: 10 personnes
Ingredients: 500 g de farine; 2 s; 100 g de beurre fondu; 20 g de sucre en poudre; 8 g de sel; 1/2 verre d'eau chaude; 600 g de pommes.

Piquant Bourbonnais : 7 ingrédients et 3 étapes, pour 10 personnes. Cette recette emploie des pommes.

Pomme, ingrédient principal de cette recette

10 personnes Pour
7 Ingrédients
3 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

500 g de farine
2 s
100 g de beurre fondu
20 g de sucre en poudre
8 g de sel
1/2 verre d'eau chaude
600 g de pommes.

La préparation en 3 étapes

Délayer la farine avec les œufs, le beurre fondu, le sucre en poudre, le sel et l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et collante, un peu plus molle qu'une pâte à pain.
Couper les pommes en petits cubes et les ajouter en mélangeant bien.
Verser le tout en boule sur papier ou tôle beurrée. Aplatir la boule pour lui donner 8 cm d'épaisseur environ.

Les 1 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec des pommes48 recettes

D'autres recettes avec les mêmes ingrédients

Compote de pommes1 ingrédient en commun Gâteau aux pommes1 ingrédient en commun Beignet aux pommes1 ingrédient en commun Potée Auvergnate1 ingrédient en commun Crumble1 ingrédient en commun Tartiflette1 ingrédient en commun

Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.