Recette

Crème Budwig

Name: Crème Budwig
Ingredients: 4 c. à c. de fromage blanc maigre; :(ou tout autre laitage, y compris de soja...); 2 c. à c. d'huile de lin biologique de première pression à froid; le jus d'un demi-citron; 1 banane bien mûre, à écraser ou 2 c. à c. de miel biologique non pasteurisé; 1 pomme ou d'autres fruits de saison; 2 c. à c. de céréales complètes crues, fraîchement moulues; :(au choix : avoine, millet, orge mondé, quinoa, riz, sarrasin, en évitant le blé et le seigle crus, souvent mal tolérés); 2 c. à c. de graines oléagineux complètes, fraîchement moulues; :(au choix : graines de lin, de sésame, de tournesol, de courge, amandes, noix, noisettes, noix de pécan...)

Crème Budwig : 10 ingrédients et 3 étapes. Cette recette emploie des amandes, de l'avoine, des bananes, du blé, des céréales, du citron, de la courge, du fromage blanc, des fruits, des graines, du miel, du millet, des noisettes, des noix, des pommes, du quinoa, du riz, du sarrasin, du sésame et du soja.

10 Ingrédients
3 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 10 ingrédients

4 c. à c. de fromage blanc maigre
:(ou tout autre laitage, y compris de soja...)
2 c. à c. d'huile de lin biologique de première pression à froid
le jus d'un demi-citron
1 banane bien mûre, à écraser ou 2 c. à c. de miel biologique non pasteurisé
1 pomme ou d'autres fruits de saison
2 c. à c. de céréales complètes crues, fraîchement moulues
:(au choix : avoine, millet, orge mondé, quinoa, riz, sarrasin, en évitant le blé et le seigle crus, souvent mal tolérés)
2 c. à c. de graines oléagineux complètes, fraîchement moulues
:(au choix : graines de lin, de sésame, de tournesol, de courge, amandes, noix, noisettes, noix de pécan...)

La préparation en 3 étapes

Émulsifier l'huile avec le fromage (ou yogourt).
Moudre les céréales crues et les oléagineux crus à l'aide d'un moulin à café.
Servir le tout par petites portions séparées dans une petite assiette ou mélanger le tout à la main ou à l'aide d'un mixer, et déguster !

Les 20 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec des amandes47 recettes
Que faire avec de l'avoine6 recettes
Que faire avec des bananes18 recettes
Que faire avec du blé32 recettes
Que faire avec des céréales3 recettes
Que faire avec du citron120 recettes
Que faire avec de la courge5 recettes
Que faire avec du fromage blanc12 recettes
Que faire avec des fruits15 recettes
Que faire avec des graines27 recettes
Que faire avec du miel27 recettes
Que faire avec du millet6 recettes
Que faire avec des noisettes17 recettes
Que faire avec des noix33 recettes
Que faire avec des pommes48 recettes
Que faire avec du quinoa5 recettes
Que faire avec du riz53 recettes
Que faire avec du sarrasin5 recettes
Que faire avec du sésame17 recettes
Que faire avec du soja26 recettes

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