Recette
Anchois aux pommes reinettes
Anchois aux pommes reinettes : 4 ingrédients et 4 étapes, pour 6 personnes. Cette recette emploie des anchois, du citron et des pommes.
Photo : Etrusko25 · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
La préparation en 4 étapes
- Laver et faire dessaler les anchois en les faisant tremper quinze minutes dans l'eau froide, les essuyer et retirer l'arête centrale.
- Éplucher les pommes, les couper en quartiers et les débiter en lamelles un peu épaisses.
- Faire chauffer le beurre dans une grande poêle ; quand il est à point y verser les pommes, les arroser avec le jus de citron
- Quand les pommes sont dorées, ajouter les filets d'anchois coupés en morceaux, laisser durant quelques minutes les pommes et les anchois s'imprégner mutuellement.
Les 3 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec des anchois6 recettes
Que faire avec du citron120 recettes
Que faire avec des pommes48 recettes
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