Recette
Poêlée brestoise
Poêlée brestoise : 8 ingrédients et 6 étapes, pour 8 personnes. Cette recette emploie du gruyère, des œufs, des oignons, des pommes, des pommes de terre, des saucisses et du thon.
Photo : Allen Shimada, NOAA NMFS OST · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 8 ingrédients
La préparation en 6 étapes
- Epluchez les pommes de terre et les couper en petits cubes.
- Faites les revenir dans la poêle avec le beurre.
- Pendant ce temps découper les saucisses en rondelles et épluchez les oignons.
- Une fois que les pommes de terre ont pris un peu de couleur, faites revenir les oignons. (coupé en demi-rondelles), puis avant la fin de cuisson ajoutez les rondelles de saucisse.
- Battez les œufs en omelette avec le thon à la catalane, le gruyère rapé, du sel et du poivre.
- Mettez le tout dans la poêle et laissez cuire comme une omelette.
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec du gruyère22 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec des pommes48 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
Que faire avec des saucisses15 recettes
Que faire avec du thon19 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.