Recette

Poêlée brestoise

Name: Poêlée brestoise
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 12 Saucisses (type knacki); 4 oignons; 2 boîtes de thon à la catalane; 16 œufs (2 par personnes); 400 g de gruyère rapé; 1 bon morceau de beurre; sel et poivre du moulin

Poêlée brestoise : 8 ingrédients et 6 étapes, pour 8 personnes. Cette recette emploie du gruyère, des œufs, des oignons, des pommes, des pommes de terre, des saucisses et du thon.

8 personnes Pour
8 Ingrédients
6 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 8 ingrédients

1 kg de pomme de terre
12 Saucisses (type knacki)
4 oignons
2 boîtes de thon à la catalane
16 œufs (2 par personnes)
400 g de gruyère rapé
1 bon morceau de beurre
sel et poivre du moulin

La préparation en 6 étapes

Epluchez les pommes de terre et les couper en petits cubes.
Faites les revenir dans la poêle avec le beurre.
Pendant ce temps découper les saucisses en rondelles et épluchez les oignons.
Une fois que les pommes de terre ont pris un peu de couleur, faites revenir les oignons. (coupé en demi-rondelles), puis avant la fin de cuisson ajoutez les rondelles de saucisse.
Battez les œufs en omelette avec le thon à la catalane, le gruyère rapé, du sel et du poivre.
Mettez le tout dans la poêle et laissez cuire comme une omelette.

Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page

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Que faire avec du gruyère22 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec des pommes48 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
Que faire avec des saucisses15 recettes
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