Recette

Gosettes aux pommes

Name: Gosettes aux pommes
Ingredients: 400 g de pâte levée (recette de base); farine pour le plan de travail; beurre pour la plaque; 500 g de pommes; 100 g de raisins secs; 100 g de cassonade; 1 cuiller à café de cannelle en poudre; 1 cuiller à soupe de farine de blé; 1 œuf; 1 cuiller à soupe de lait; 1/2 cuiller à café de sucre semoule; sucre glace

Gosettes aux pommes : 12 ingrédients et 12 étapes. Cette recette emploie du blé, de la cannelle, du lait, des œufs, des pâtes, des pommes, des raisins secs et de la semoule.

12 Ingrédients
12 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 12 ingrédients

400 g de pâte levée (recette de base)
farine pour le plan de travail
beurre pour la plaque
500 g de pommes
100 g de raisins secs
100 g de cassonade
1 cuiller à café de cannelle en poudre
1 cuiller à soupe de farine de blé
1 œuf
1 cuiller à soupe de lait
1/2 cuiller à café de sucre semoule
sucre glace

La préparation en 12 étapes

20 minutes avant de préparer les gosettes, faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau tiède puis égouttez-les soigneusement.
Préchauffez le four th. 6-7 (200° C).
Pelez puis détaillez les pommes en quartiers. Éliminez le cœur et les pépins et découpez la chair en tranches fines.
Dans un grand bol, versez les tranches de pomme, les raisins, la cassonade, la cannelle et la farine. Mélanger bien le tout, recouvrez d'une serviette propre et réservez.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.
Découpez-y des cercles à l'aide d'une assiette à dessert retournée.
Délayer le sucre dans un fond d'eau tiède.
Battez l'œuf avec le lait.
Déposez un peu de mélange à base de pommes sur la moitié de la rondelle de pâte.
À l'aide d'un pinceau, étalez un peu d'eau légèrement sucrée sur un des bords.
Recouvrez avec l'autre moitié de pâte et appuyer de manière à bien souder les deux bords.
Badigeonnez le dessus des gosettes d'œuf battu et faites cuire 30 min à four chaud.

Les 8 ingrédients de cette recette ont leur page

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Que faire avec du blé32 recettes
Que faire avec de la cannelle47 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des pâtes58 recettes
Que faire avec des pommes48 recettes
Que faire avec des raisins secs15 recettes
Que faire avec de la semoule17 recettes

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