Que faire avec du fromage : 32 recettes

Avec quoi associer le fromage

Huit ingrédients sont mesurés aux côtés du fromage sur le site. L'ail, l'œuf et le vin blanc arrivent en tête à égalité, chacun présent dans 9 des 32 recettes, devant l'oignon dans 8 recettes.

La tomate suit dans 7 recettes, puis le lait et le gruyère à égalité avec 6 recettes chacun, et la crème fraîche ferme ce classement avec 5 recettes. Ce classement mesure une fréquence de coprésence dans les fiches publiées, pas un accord de goût établi avec le fromage.

Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes

Le plus simple à faire ce soir

La Brisolée est la plus courte du lot, avec seulement 2 étapes pour 7 ingrédients. Quatre recettes suivent à égalité avec 3 étapes : la Tarte à la tomate, avec 3 ingrédients, le Croque-monsieur, avec 4, et la Fondue vaudoise et le Carpaccio de fromage, avec 6 ingrédients chacune.

Côté durée, deux fiches se distinguent par leur rapidité en préparation, le Welsh et la Tarte fine à la tomate, toutes deux à 15 minutes.

Ce que ces recettes font du fromage

Classé par le site dans la famille Œufs et crémerie, le fromage tient le rôle central de plusieurs plats mijotés ou gratinés. L'Aligot et le Rösti en font la base d'un plat gratiné, tandis que la Tarte à la tomate, le Cake aux olives et la Ficelle picarde l'associent à une pâte cuite au four.

L'Oignon cébette et le Gratin de courgettes et tomates l'ajoutent à un légume, et le Welsh en fait une sauce fondue servie sur du pain. Du côté des recherches, la demande porte d'abord sur recette avec du fromage frais, à 880 recherches par mois, devant recette avec du fromage a tartiflette à 480.

Questions fréquentes

Sources

Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.