Que faire avec
Que faire avec du gruyère : 22 recettes
Un reste de gruyère au réfrigérateur évoque vite la fondue, mais le corpus va bien au-delà. Vingt-deux fiches du site en contiennent, entre gratin, tarte et plat mijoté : voici lesquelles, ce qu'elles associent le plus souvent, et laquelle demande le moins d'étapes.
Page mise à jour le 02/09/2026
Les 22 recettes du site avec du gruyère
Le gruyère structure surtout des plats savoyards et des fondues dans ce corpus. La Fondue savoyarde en réclame 8 ingrédients pour 4 étapes, le Gratin de potiron 6 ingrédients pour 8 étapes, et la Croûte aux morilles 10 ingrédients pour 9 étapes.
Le Tian provençal compte 11 ingrédients pour 6 étapes et 6 personnes, le Gratin savoyard 5 ingrédients pour 6 étapes, et la Tarte au persil autant d'ingrédients pour 5 étapes et 6 personnes. La Fondue aux champignons réunit 11 ingrédients pour 5 étapes, et la Fondue vaudoise se limite à 6 ingrédients pour seulement 3 étapes. Le corpus d'origine reste le Livre de cuisine de Wikibooks, dont chaque fiche republiée ici pointe vers sa version d'origine.
- Fondue savoyarde : 8 ingrédients, 4 étapes
- Croûte aux morilles : 10 ingrédients, 9 étapes
- Tian provençal : 11 ingrédients, 6 étapes, 6 personnes
- Fondue aux champignons : 11 ingrédients, 5 étapes
- Fondue vaudoise : 6 ingrédients, 3 étapes
6 ingrédients7 étapes4 personnes
Cassolette de sole et cabillaud10 ingrédients9 étapes
Croque-monsieur4 ingrédients3 étapes
Croûte aux morilles10 ingrédients9 étapes
Fondue aux champignons11 ingrédients5 étapes4 personnes
Fondue de Suisse centrale8 ingrédients3 étapes4 personnes
Fondue moitié-moitié6 ingrédients5 étapes4 personnes
Fondue neuchâteloise7 ingrédients4 étapes4 personnes
Fondue savoyarde8 ingrédients4 étapes
Fondue vaudoise6 ingrédients3 étapes4 personnes
Fondue épicée9 ingrédients3 étapes4 personnes
Gratin de potiron6 ingrédients8 étapes
Gratin savoyard5 ingrédients6 étapes
Gratinée à la bière7 ingrédients4 étapes
Pie anglaise5 ingrédients4 étapes
Poêlée brestoise8 ingrédients6 étapes8 personnes
Soupe à l'oignon10 ingrédients6 étapes6 personnes
Tarte au persil5 ingrédients5 étapes6 personnes
Tarte aux tomates et au gouda7 ingrédients5 étapes6 personnes
Tian provençal11 ingrédients6 étapes6 personnes
Œuf bocage6 ingrédients7 étapes
Œufs à la Monteynard6 ingrédients9 étapes
Ce qui revient le plus souvent avec du gruyère
Les plus courtes à préparer
À retenir
- 22 recettes du site contiennent du gruyère, de la Fondue savoyarde aux Œufs à la Monteynard.
- L'ail revient le plus souvent aux côtés du gruyère, dans 11 des 22 recettes du site.
- Le Croque-monsieur se fait en 3 étapes pour 4 ingrédients, la liste la plus courte du corpus.
Avec quoi associer le gruyère
L'ail domine largement les associations mesurées, présent dans 11 des 22 recettes qui contiennent du gruyère. Le vin blanc suit avec 9 recettes en commun, puis l'œuf avec 8.
L'oignon et le fromage reviennent chacun dans 6 recettes, puis la pomme de terre, le vin et le citron à égalité avec 5. Ces chiffres traduisent uniquement une présence partagée dans les fiches du site, jamais une préconisation de saveur.
Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes
| Ingrédient | Recettes en commun |
|---|---|
| ail | 11 |
| vin blanc | 9 |
| œuf | 8 |
| oignon | 6 |
| fromage | 6 |
| pomme de terre | 5 |
| vin | 5 |
| citron | 5 |
Le plus simple à faire ce soir
Sur le nombre d'étapes, quatre recettes se limitent à 3 étapes chacune : le Croque-monsieur, la Fondue vaudoise, la Fondue de Suisse centrale et la Fondue épicée. Le Croque-monsieur reste le plus sobre en ingrédients, avec seulement 4, devant la Fondue vaudoise et ses 6.
La Pie anglaise suit avec 4 étapes pour 5 ingrédients, une liste de courses parmi les plus courtes du corpus après ces quatre fondues.
Ce que ces recettes font du gruyère
Sur les 22 fiches recensées, le gruyère sert d'abord de base aux fondues : Fondue savoyarde, Fondue aux champignons, Fondue vaudoise, Fondue neuchâteloise, Fondue de Suisse centrale, Fondue moitié-moitié et Fondue épicée en comptent sept à elles seules. Le Gratin de potiron, le Gratin savoyard et la Gratinée à la bière l'utilisent en gratin, une autre grande famille du corpus.
Le Tian provençal et la Croûte aux morilles l'intègrent à un plat de légumes ou de champignons, tandis que le Croque-monsieur et la Tarte au persil en font une garniture plus ponctuelle. L'Œuf bocage et les Œufs à la Monteynard montrent que le gruyère accompagne aussi l'œuf, seul ou en sauce.
Sur les six formulations de recherche mesurées pour cet ingrédient, la plus fréquente totalise 127 recherches mensuelles, suivie d'une variante avec le mot rapé à 100 et d'une troisième, plus courte, à 90.
Questions fréquentes
Combien de recettes avec du gruyère ce site publie-t-il ?
Le site publie 22 recettes contenant du gruyère, de la Fondue savoyarde aux Œufs à la Monteynard, toutes issues du Livre de cuisine de Wikibooks sous licence CC BY-SA 3.0.
Quelle recette simple faire avec du gruyère ?
Le Croque-monsieur, la Fondue vaudoise, la Fondue de Suisse centrale et la Fondue épicée se limitent chacune à 3 étapes, les plus courtes du corpus.
Avec quels autres ingrédients associer le gruyère ?
L'ail revient le plus souvent, dans 11 des 22 recettes. Le vin blanc suit avec 9 recettes, puis l'œuf avec 8 et l'oignon avec 6.
D'où viennent ces recettes ?
Le Livre de cuisine de Wikibooks est la source de ces vingt-deux recettes, un ouvrage collectif sous licence CC BY-SA 3.0 ; chaque fiche du site garde un lien vers sa version d'origine.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.