Recette

Escalopes de veau au munster

Name: Escalopes de veau au munster
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 escalopes de veau; 100 g de fromage munster sans la croûte; 2 oignons hâchés finement; 10 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse; 60 g de beurre, sel et poivre du moulin.

Escalopes de veau au munster : 5 ingrédients et 5 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie de la crème fraîche, du fromage, des oignons et du veau.

4 personnes Pour
5 Ingrédients
5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 5 ingrédients

4 escalopes de veau
100 g de fromage munster sans la croûte
2 oignons hâchés finement
10 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse
60 g de beurre, sel et poivre du moulin.

La préparation en 5 étapes

Faites revenir les escalopes dans 40 g de beurre bien chaud et faites-les bien dorer sur chaque face, puis salez, poivrez et réservez-les sur le plat de service ;
Dans le jus de cuisson, faites revenir l'oignon haché ;
Quand il commence à prendre de la couleur, à feu doux, ajoutez la crème fraîche et le munster décroûté ;
Laissez cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien onctueuse, salez et poivrez ;
Nappez les escalopes avec la sauce au munster et servez chaud.

Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page

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