Recette
Escalopes de veau au munster
Escalopes de veau au munster : 5 ingrédients et 5 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie de la crème fraîche, du fromage, des oignons et du veau.
Photo : Jjron · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 5 ingrédients
- 4 escalopes de veau
- 100 g de fromage munster sans la croûte
- 2 oignons hâchés finement
- 10 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse
- 60 g de beurre, sel et poivre du moulin.
La préparation en 5 étapes
- Faites revenir les escalopes dans 40 g de beurre bien chaud et faites-les bien dorer sur chaque face, puis salez, poivrez et réservez-les sur le plat de service ;
- Dans le jus de cuisson, faites revenir l'oignon haché ;
- Quand il commence à prendre de la couleur, à feu doux, ajoutez la crème fraîche et le munster décroûté ;
- Laissez cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien onctueuse, salez et poivrez ;
- Nappez les escalopes avec la sauce au munster et servez chaud.
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de la crème fraîche78 recettes
Que faire avec du fromage32 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du veau21 recettes
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