Recette

Carpaccio de fromage

Name: Carpaccio de fromage
Yield: 4 personnes
Ingredients: pour 4 personnes :; 300 g de fromage de chèvre frais coupé en rondelles fines; 1 oignon taillé en tranches fines; 1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en dés de 1 cm; 1 bouquet de persil haché, 1 gousse d'ail haché; huile d'olive, sel et poivre.

Carpaccio de fromage : 6 ingrédients et 3 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie de l'ail, du fromage, du fromage de chèvre, des oignons, du persil, des poivrons, des poivrons rouges et des poivrons verts.

4 personnes Pour
6 Ingrédients
3 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 6 ingrédients

pour 4 personnes :
300 g de fromage de chèvre frais coupé en rondelles fines
1 oignon taillé en tranches fines
1 poivron rouge et 1 poivron vert coupés en dés de 1 cm
1 bouquet de persil haché, 1 gousse d'ail haché
huile d'olive, sel et poivre.

La préparation en 3 étapes

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail et le persil. Remuez bien, salez et poivrez.
Disposez sur un plat de service les rondelles de fromage, les rondelles d'oignon et les dés des poivrons.
Versez uniformément la préparation avec l'huile d'olive préparée, et mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures avant de servir accompagné d'une salade croquante.

Les 8 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du fromage32 recettes
Que faire avec du fromage de chèvre6 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du persil91 recettes
Que faire avec des poivrons45 recettes
Que faire avec des poivrons rouges21 recettes
Que faire avec des poivrons verts19 recettes

D'autres recettes avec les mêmes ingrédients

Pâtes aux arachides et légumes rôtis26 ingrédients en commun Goulash5 ingrédients en commun Gaspacho andalou5 ingrédients en commun Salade juive5 ingrédients en commun Pipérade5 ingrédients en commun Gazpacho5 ingrédients en commun

Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.