Que faire avec
Que faire avec de la coriandre : 26 recettes
Il reste une botte de coriandre à finir avant qu'elle ne flétrisse et le choix de la recette dépend surtout de ce qu'il y a déjà dans le placard. Le site publie 26 recettes qui en contiennent, du curry indien au riz parfumé, et cette page dit lesquelles, avec quoi elles se marient dans le corpus et laquelle se prépare le plus vite.
Page mise à jour le 02/09/2026
Les 26 recettes du site avec de la coriandre
Le corpus rassemble surtout des plats venus d'Asie et du Maghreb. Le Bo bun demande 15 ingrédients pour 6 étapes, et le Pad Thai 16 ingrédients pour 10 étapes. Le Porc au caramel réunit 13 ingrédients pour 10 étapes également, pour 4 personnes.
La Chorba grimpe à 17 ingrédients pour 8 étapes, et la Sauce satay à 16 ingrédients pour 7 étapes. Les Champignons à la grecque demandent 12 ingrédients pour 8 étapes, le Bún bò Huế 9 ingrédients pour 13 étapes et 6 personnes, la préparation la plus longue en nombre d'étapes. La Pastilla ferme cette liste avec 16 ingrédients pour 9 étapes.
- Bo bun : 15 ingrédients, 6 étapes
- Pad Thai : 16 ingrédients, 10 étapes
- Porc au caramel : 13 ingrédients, 10 étapes, pour 4 personnes
- Chorba : 17 ingrédients, 8 étapes
- Sauce satay : 16 ingrédients, 7 étapes
- Champignons à la grecque : 12 ingrédients, 8 étapes
- Bún bò Huế : 9 ingrédients, 13 étapes, pour 6 personnes
- Pastilla : 16 ingrédients, 9 étapes
22 ingrédients9 étapes6 personnes
Bison à la grecque16 ingrédients12 étapes
Bo bun15 ingrédients6 étapes
Briouats de boeuf à la coriandre11 ingrédients8 étapes
Bún bò Huế9 ingrédients13 étapes6 personnes
Cabillaud au Nước mắm4 ingrédients7 étapes
Champignons à la grecque12 ingrédients8 étapes
Chana dal13 ingrédients5 étapes
Chorba17 ingrédients8 étapes
Curry de poisson keralais14 ingrédients8 étapes4 personnes
Maâkouda8 ingrédients4 étapes
Pad Thai16 ingrédients10 étapes2 personnes
Pastilla16 ingrédients9 étapes
Porc au caramel13 ingrédients10 étapes4 personnes
Porridge de riz9 ingrédients4 étapes4 personnes
Potage pékinois16 ingrédients10 étapes
Pâté de pois chiches7 ingrédients5 étapes
Riz parfumé aux herbes8 ingrédients3 étapes
Riz parfumé aux herbes28 ingrédients3 étapes
Salade de mangues thaïe aux arachides rôties13 ingrédients7 étapes
Salade de soja et de poires à la sauce sésame12 ingrédients6 étapes
Sauce satay16 ingrédients7 étapes
Tacaca7 ingrédients3 étapes
Tarte au saumon et aux épinards7 ingrédients7 étapes
Tom Ka Khai15 ingrédients4 étapes2 personnes
Zviti6 ingrédients6 étapes
Ce qui revient le plus souvent avec de la coriandre
Les plus courtes à préparer
À retenir
- 26 recettes du site contiennent de la coriandre, du Bo bun à Tom Ka Khai.
- Aucun ingrédient n'approche l'oignon, partagé avec 17 de ces recettes.
- Le Tacaca se règle en seulement 3 étapes pour 7 ingrédients, la recette la plus courte du lot avec les deux Riz parfumé aux herbes.
Avec quoi associer la coriandre
Ces chiffres comptent seulement les recettes du site où deux ingrédients coexistent, sans juger de leur accord de goût. L'oignon devance tous les autres avec 17 recettes partagées. Le piment suit avec 10 recettes, signe d'une coriandre surtout employée dans des plats relevés.
Le gingembre, l'ail et la graine se tiennent ensuite à 7 recettes chacun, puis la tomate et l'œuf à 6, et le riz ferme ce classement à 5 recettes. Ce classement décrit uniquement ce que les fiches assemblent déjà dans le corpus.
Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes que la coriandre
| Ingrédient | Recettes en commun |
|---|---|
| oignon | 17 |
| piment | 10 |
| gingembre | 7 |
| ail | 7 |
| graine | 7 |
| tomate | 6 |
| œuf | 6 |
| riz | 5 |
Le plus simple à faire ce soir
Le Tacaca arrive en tête avec 3 étapes pour 7 ingrédients, à égalité en nombre d'étapes avec le Riz parfumé aux herbes et sa variante Riz parfumé aux herbes2, qui n'en réclament que 8 chacun.
La Maâkouda suit avec 8 ingrédients pour 4 étapes, et le Porridge de riz avec 9 ingrédients pour 4 étapes également et 4 personnes. Aucune de ces recettes n'indique de durée précise dans les faits : le nombre d'étapes reste le seul repère pour juger de leur rapidité.
Ce que ces recettes font de la coriandre
La coriandre sert presque toujours à relever un plat déjà construit autour d'une viande ou d'un poisson : le Curry de poisson keralais, 14 ingrédients pour 8 étapes, le Cabillaud au Nước mắm, 4 ingrédients pour 7 étapes, ou les Briouats de boeuf à la coriandre, qui portent son nom avec 11 ingrédients pour 8 étapes et 10 minutes de cuisson.
Quelques préparations la mettent plutôt en avant dans un féculent, comme le Riz parfumé aux herbes ou la Salade de soja et de poires à la sauce sésame, 12 ingrédients pour 6 étapes. La Tarte au saumon et aux épinards, 7 ingrédients pour 7 étapes, et le Pâté de pois chiches, 7 ingrédients pour 5 étapes, montrent que la liste va aussi vers des textures plus douces.
Les recherches liées à la coriandre restent modestes face au reste du site. La formulation la plus mesurée est recette avec coriandre, à 320 recherches par mois, suivie de que faire avec une botte de coriandre et que faire avec de la coriandre, toutes deux à 140. Les recettes les plus rapides de cette page, comme le Tacaca, répondent directement à ces deux dernières demandes.
Questions fréquentes
Combien de recettes avec de la coriandre ce site publie-t-il ?
26 recettes du site contiennent de la coriandre, des currys aux plats de riz. Chaque fiche est republiée depuis le Livre de cuisine de Wikibooks avec un renvoi vers sa page d'origine.
Quelle recette simple faire avec de la coriandre ?
Le Tacaca se règle en 3 étapes pour 7 ingrédients, à égalité en nombre d'étapes avec le Riz parfumé aux herbes et sa variante, qui n'en réclament que 8 chacun.
Avec quels autres ingrédients associer la coriandre ?
Rien n'approche l'oignon, présent dans 17 des 26 recettes. Le piment suit avec 10 recettes, devant le gingembre, l'ail et la graine à 7 recettes chacun. Ce classement reflète le corpus tel qu'il est écrit, pas un conseil de préparation.
D'où viennent ces recettes ?
Chaque fiche vient du Livre de cuisine de Wikibooks et republie le texte original sous licence CC BY-SA 3.0, avec le lien qui pointe vers la page source.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.