Recette
Tacaca
Tacaca : 7 ingrédients et 3 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du bouillon, de la coriandre, des crevettes, du manioc, du piment et du tapioca.
Photo : No machine-readable author provided. Interiot~commonswiki assumed (based on copyright claims). · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 7 ingrédients
La préparation en 3 étapes
- Porter le tucupi à ébullition, ajourer l’ail écrasé, les crevettes étêtées, le piment et la coriandre longue
- Verser petit à petit le tucupi sur la goma (fécule de tapioca) pour obtenir une texture veloutée
- Ajouter le jambu. Celui-ci perd ses propriétés caractéristiques d’engourdissement de la langue s’il est trop cuit
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du bouillon55 recettes
Que faire avec de la coriandre26 recettes
Que faire avec des crevettes16 recettes
Que faire avec du manioc11 recettes
Que faire avec du piment55 recettes
Que faire avec du tapioca3 recettes
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