Recette

Porridge de riz

Name: Porridge de riz
Yield: 4 personnes
Ingredients: 220 g de riz lavé et égoutté; 2,5 litres de bouillon de poulet (ou simplement de l'eau); de la sauce soja (facultatif); de l'huile de sésame (facultatif); du poivre blanc (facultatif); 3 ciboules émincées; 4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraiches émincées; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 30 g de gingembre haché

Porridge de riz : 9 ingrédients et 4 étapes, pour 4 personnes. Cette recette emploie du bouillon, de la coriandre, du gingembre, des graines, du poulet, du riz, de la sauce soja et du sésame.

4 personnes Pour
9 Ingrédients
4 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 9 ingrédients

220 g de riz lavé et égoutté
2,5 litres de bouillon de poulet (ou simplement de l'eau)
de la sauce soja (facultatif)
de l'huile de sésame (facultatif)
du poivre blanc (facultatif)
3 ciboules émincées
4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraiches émincées
2 cuillères à soupe de graines de sésame
30 g de gingembre haché

La préparation en 4 étapes

Placer le riz dans la casserole et ajouter le bouillon ou l'eau. Amener à ébullition.
Laisser cuire à feu très doux pendant 1 heure et 45 minutes, jusqu'à 2 heures, ou jusqu'à ce que le riz devienne pâteux.
Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et parfumer avec du poivre blanc.
Ajouter la garniture de ciboule, de coriandre, de sésame et de gingembre suivant vos préférences.

Les 8 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec du bouillon55 recettes
Que faire avec de la coriandre26 recettes
Que faire avec du gingembre42 recettes
Que faire avec des graines27 recettes
Que faire avec du poulet48 recettes
Que faire avec du riz53 recettes
Que faire avec de la sauce soja18 recettes
Que faire avec du sésame17 recettes

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