Recette
Tarte au saumon et aux épinards
Tarte au saumon et aux épinards : 7 ingrédients et 7 étapes. Cette recette emploie de la coriandre, de la crème fraîche, des épinards, des œufs, de la pâte feuilletée et du saumon.
Photo : A. Hoen and Co. · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 7 ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 300 g. de pavé de saumon frais coupé en fines lamelles
- 250 g. de feuilles d'épinards fraîches et lavées
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuiller à café de coriandre en poudre
- sel et poivre du moulin
La préparation en 7 étapes
- Préchauffer le four à 220° pendant 15 min.
- Faites cuire les feuilles d'épinards dans une casserole d'eau bouillante, puis égouttez-les et coupez-les grossièrement au couteau.
- Dans le saladier, mélangez les œufs, le coriandre en poudre, la crème fraîche, salez et poivrez.
- Beurrez le moule à tarte, ou utilisez du papier sulfurisé, déroulez la pâte et placez-la dans le moule.
- Répartissez sur la pâte, le saumon, les épinards bien égouttés, et versez la préparation à la crème et aux œufs.
- Mettez la tarte au four et laissez cuire environ 25 minutes à 220°C.
- Servez la tarte chaude.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de la coriandre26 recettes
Que faire avec de la crème fraîche78 recettes
Que faire avec des épinards11 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec de la pâte feuilletée15 recettes
Que faire avec du saumon4 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.