Recette

Tarte aux tomates et au gouda

Name: Tarte aux tomates et au gouda
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 kilogramme de tomates et 4 tomates coupées en tranche épaisses; 20 tranches fines de gouda; 40 grammes de gruyère râpé.; 200 grammes de lardon; 3 cuillers à soupe de basilic, 1 cuiller à soupe d'ail, poivre; 6 cuillers à soupe d' huile d'olive, 1 cuiller à soupe de concentré de tomate, 1 pincée de sucre, tabasco, sel, poivre du moulin

Tarte aux tomates et au gouda : 7 ingrédients et 5 étapes, pour 6 personnes. Cette recette emploie de l'ail, du basilic, du concentré de tomate, du gruyère, des lardons, de la pâte brisée et des tomates.

6 personnes Pour
7 Ingrédients
5 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 7 ingrédients

1 pâte brisée
1 kilogramme de tomates et 4 tomates coupées en tranche épaisses
20 tranches fines de gouda
40 grammes de gruyère râpé.
200 grammes de lardon
3 cuillers à soupe de basilic, 1 cuiller à soupe d'ail, poivre
6 cuillers à soupe d' huile d'olive, 1 cuiller à soupe de concentré de tomate, 1 pincée de sucre, tabasco, sel, poivre du moulin

La préparation en 5 étapes

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y mettre l'ail à revenir et ajoutez les tomates, 2 cuillers à soupe de basilic, le concentré de tomate, salez et poivrez, un peu de tabasco et une pincée de sucre.
Faire cuire le coulis ainsi préparé 10 minutes à feu doux.
Étalez la pâte brisée et disposez-la au fond d'un moule à tarte, recouvrez la avec le gouda, ajoutez le coulis préparé et et les tomates en rondelles, terminez en saupoudrant du fromage râpé.
Faites cuire la tarte 30 minutes au four préchauffé à 210 °C.
Servez la tarte chaude ou tiède, saupoudrée du basilic restant et accompagnée de quelques feuilles de salade.

Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du basilic31 recettes
Que faire avec du concentré de tomate15 recettes
Que faire avec du gruyère22 recettes
Que faire avec des lardons22 recettes
Que faire avec de la pâte brisée23 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes

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