Recette
Tarte à la crème de Pithiviers
Tarte à la crème de Pithiviers : 9 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie des abricots, des amandes, de la confiture, des jaunes d'œuf, des œufs, de la pâte brisée et de la pâte feuilletée.
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 9 ingrédients
- 1 Pâte feuilletée ou 1 pâte brisée
- 1 kg d'abricot
- 150 g de sucre
- 50 g de beurre
- 3 jaunes d'œuf
- 15 cl de rhum
- 30 g de confiture d'abricots
- 100 g d'amande en poudre
- 20 g d'amande effilées.
La préparation en 5 étapes
- Dans une terrine, mettre le sucre et le beurre ramolli, mélanger et ajouter les jaunes d'œufs.
- Incorporer les amandes et le rhum.
- Étendre la crème sur le fond de tarte, poser les abricots dénoyautés et coupés en deux en cercle.
- Enfourner à 210°C pendant 25 min.
- Au sortir du four, napper la tarte de confiture diluée avec une cuillère à soupe d'eau, parsemer d'amandes effilées.
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
- Que faire avec des abricots8 recettes
- Que faire avec des amandes47 recettes
- Que faire avec de la confiture7 recettes
- Que faire avec des jaunes d'œuf39 recettes
- Que faire avec des œufs232 recettes
- Que faire avec de la pâte brisée23 recettes
- Que faire avec de la pâte feuilletée15 recettes
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