Que faire avec
Que faire avec du céleri : 24 recettes
La recherche porte surtout sur le céleri branche et le céleri rave, mais le site ne distingue pas la variété : ses 24 recettes contiennent du céleri, du plat mijoté à la salade froide en passant par un cocktail. Cette page dit lesquelles, avec quoi elles l'associent et par laquelle commencer.
Page mise à jour le 02/09/2026
Les 24 recettes du site avec du céleri
Le céleri figure dans 24 recettes du site, un ensemble dominé par les plats mijotés et les soupes. L'Osso bucco réunit 13 ingrédients pour 11 étapes, la Chorba 17 ingrédients pour 8 étapes, et le Waterzooï 15 ingrédients pour 9 étapes. Le Bison à la grecque grimpe à 16 ingrédients pour 12 étapes, la préparation la plus longue du lot en nombre d'étapes.
Le Goulash se limite à 14 ingrédients pour seulement 3 étapes, tandis que la Soupe paysanne demande 11 ingrédients pour 6 étapes et sa variante Soupe paysanne2 seulement 3 étapes pour 11 ingrédients. Le Canard braisé aux Montmorency réunit 13 ingrédients pour 10 étapes, et la Bortsch à la crème 10 ingrédients pour 7 étapes.
La Sauce bolognaise se prépare avec 7 ingrédients pour 5 étapes, et le Bloody mary, apéritif plutôt que plat, se limite à 6 ingrédients pour 2 étapes. Le Velouté de légumes variés compte 11 ingrédients pour 4 étapes, et la Salade de macaronis 11 ingrédients pour 3 étapes.
Le Gratin végétarien se règle en 5 ingrédients pour 3 étapes, le Riz aux noix de Cajou et les Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes en 7 ingrédients pour 2 étapes chacun, et les Boulettes aux noix de cajou en 8 ingrédients pour 2 étapes. La Galaretka z drobiu demande 7 ingrédients pour 9 étapes.
La Purée de cèleris se limite à 6 ingrédients pour 3 étapes, et le Ragoût de soja réunit 12 ingrédients pour 2 étapes pour 4 personnes. La Salade de pommes et pois chiches compte 7 ingrédients pour 4 étapes, sa variante 5 ingrédients pour 2 étapes, la Salade de soja et de poires à la sauce sésame 12 ingrédients pour 6 étapes, et la Soupe au pistou de Charleval ferme la liste avec 10 ingrédients pour 5 étapes et 4 personnes.
- Osso bucco : 13 ingrédients, 11 étapes
- Sauce bolognaise : 7 ingrédients, 5 étapes
- Goulash : 14 ingrédients, 3 étapes
- Bloody mary : 6 ingrédients, 2 étapes
- Chorba : 17 ingrédients, 8 étapes
- Waterzooï : 15 ingrédients, 9 étapes
- Soupe paysanne : 11 ingrédients, 6 étapes
- Salade de macaronis : 11 ingrédients, 3 étapes
- Velouté de légumes variés : 11 ingrédients, 4 étapes
- Gratin végétarien : 5 ingrédients, 3 étapes
- Riz aux noix de Cajou : 7 ingrédients, 2 étapes
- Bison à la grecque : 16 ingrédients, 12 étapes
- Bortsch à la crème : 10 ingrédients, 7 étapes
- Boulettes aux noix de cajou : 8 ingrédients, 2 étapes
- Canard braisé aux Montmorency : 13 ingrédients, 10 étapes
- Galaretka z drobiu : 7 ingrédients, 9 étapes
- Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes : 7 ingrédients, 2 étapes
- Purée de cèleris : 6 ingrédients, 3 étapes
- Ragoût de soja : 12 ingrédients, 2 étapes, 4 personnes
- Salade de pommes et pois chiches : 7 ingrédients, 4 étapes
- Salade de pommes et pois chiches2 : 5 ingrédients, 2 étapes
- Salade de soja et de poires à la sauce sésame : 12 ingrédients, 6 étapes
- Soupe au pistou de Charleval : 10 ingrédients, 5 étapes, 4 personnes
- Soupe paysanne2 : 11 ingrédients, 3 étapes
16 ingrédients12 étapes
Bloody mary6 ingrédients2 étapes
Bortsch à la crème10 ingrédients7 étapes
Boulettes aux noix de cajou8 ingrédients2 étapes
Canard braisé aux Montmorency13 ingrédients10 étapes
Chorba17 ingrédients8 étapes
Galaretka z drobiu7 ingrédients9 étapes
Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes7 ingrédients2 étapes
Goulash14 ingrédients3 étapes
Gratin végétarien5 ingrédients3 étapes
Osso bucco13 ingrédients11 étapes
Purée de cèleris6 ingrédients3 étapes
Ragoût de soja12 ingrédients2 étapes4 personnes
Riz aux noix de Cajou7 ingrédients2 étapes
Salade de macaronis11 ingrédients3 étapes
Salade de pommes et pois chiches7 ingrédients4 étapes
Salade de pommes et pois chiches25 ingrédients2 étapes
Salade de soja et de poires à la sauce sésame12 ingrédients6 étapes
Sauce bolognaise7 ingrédients5 étapes
Soupe au pistou de Charleval10 ingrédients5 étapes4 personnes
Soupe paysanne11 ingrédients6 étapes
Soupe paysanne211 ingrédients3 étapes
Velouté de légumes variés11 ingrédients4 étapes
Waterzooï15 ingrédients9 étapes
Ce qui revient le plus souvent avec du céleri
Les plus courtes à préparer
À retenir
- 24 recettes du site contiennent du céleri, de l'Osso bucco à la Soupe au pistou de Charleval.
- L'oignon apparaît dans 17 de ces recettes, la carotte dans 16 : aucun autre ingrédient ne les approche.
- La Salade de pommes et pois chiches2, le Bloody mary et le Riz aux noix de Cajou se règlent chacun en 2 étapes, la préparation la plus rapide du lot.
Avec quoi associer le céleri
Ces chiffres comptent les recettes du site où deux ingrédients coexistent, sans juger de leur accord de goût. L'oignon domine largement avec 17 recettes en commun sur les 24 qui contiennent du céleri, devant la carotte avec 16.
La pomme de terre suit avec 8 recettes, puis le bouillon avec 7. La tomate, le chou, le persil et le citron ferment ce classement, à égalité avec 6 recettes chacun. Ce tableau reflète une coprésence dans le corpus, sans indiquer un accord de goût à privilégier.
Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes que le céleri
| Ingrédient | Recettes en commun |
|---|---|
| oignon | 17 |
| carotte | 16 |
| pomme de terre | 8 |
| bouillon | 7 |
| tomate | 6 |
| chou | 6 |
| persil | 6 |
| citron | 6 |
Le plus simple à faire ce soir
La Salade de pommes et pois chiches2 se règle en seulement 2 étapes pour 5 ingrédients, la fiche la plus légère de cette page. Le Bloody mary partage ce même total de 2 étapes, pour 6 ingrédients, et le Riz aux noix de Cajou également, pour 7 ingrédients.
Les Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes se règlent aussi en 2 étapes, pour 7 ingrédients, tout comme les Boulettes aux noix de cajou pour 8 ingrédients. Aucune de ces cinq fiches ne précise de temps de cuisson dans les faits publiés ; seul le compte des étapes permet ici de les comparer.
Ce que ces recettes font du céleri
Le céleri sert majoritairement de base aromatique dans des plats mijotés et des soupes copieuses : l'Osso bucco, la Chorba, le Waterzooï, le Bison à la grecque, le Goulash, la Soupe paysanne et sa variante, le Canard braisé aux Montmorency et la Bortsch à la crème l'utilisent tous de cette façon, aux côtés d'un nombre d'ingrédients généralement élevé.
Il apparaît aussi en salade froide, comme dans la Salade de macaronis, la Salade de pommes et pois chiches et ses variantes, en boisson dans le Bloody mary, et dans des préparations plus végétales comme le Gratin végétarien, le Riz aux noix de Cajou, les Galettes de riz et millet ou quinoa aux légumes et les Boulettes aux noix de cajou. La Purée de cèleris en fait l'ingrédient central plutôt qu'un simple support.
La requête la plus mesurée porte sur le céleri branche, à 1333 recherches mensuelles, devant le céleri rave à 1083. Le site ne distingue pas les deux variétés dans ses faits : les 24 recettes recensées couvrent l'ingrédient sans préciser laquelle des deux formes elles emploient.
Questions fréquentes
Combien de recettes avec du céleri ce site publie-t-il ?
Le site publie 24 recettes contenant du céleri, entre plats mijotés comme l'Osso bucco, salades froides comme la Salade de macaronis et préparations plus légères comme le Gratin végétarien.
Quelle recette simple faire avec du céleri ?
La Salade de pommes et pois chiches2, le Bloody mary et le Riz aux noix de Cajou se règlent chacun en 2 étapes, pour respectivement 5, 6 et 7 ingrédients : les préparations les plus rapides parmi les 24 recettes au céleri.
Avec quels autres ingrédients associer le céleri ?
L'oignon partage 17 recettes avec le céleri sur ce site, la carotte 16 et la pomme de terre 8 : des fréquences mesurées dans le corpus, sans rapport avec un accord de saveurs.
D'où viennent ces recettes ?
Ces 24 fiches sont republiées depuis le Livre de cuisine de Wikibooks, un projet collaboratif sous licence CC BY-SA 3.0, avec un lien vers chaque texte d'origine.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.