Que faire avec
Que faire avec du concentré de tomate : 15 recettes
Un tube de concentré de tomate entamé ne sert quasiment jamais de vedette, mais il colore et épaissit beaucoup de sauces et de plats mijotés. 15 recettes du site en contiennent, du plat asiatique au ragoût mijoté. Cette page rassemble un échantillon de ces fiches, ce qu'elles associent le plus souvent, et la plus rapide à préparer.
Page mise à jour le 02/09/2026
Les 15 recettes du site avec du concentré de tomate
Le Pad Thai réunit 16 ingrédients pour 10 étapes et se sert pour 2 personnes, la fiche la plus fournie de cet échantillon. La Sauce tomate compte 8 ingrédients pour 5 étapes, et la Sauce cocktail 9 ingrédients pour 5 étapes, servie à 6 personnes.
La Bisque de homard demande 15 ingrédients pour 13 étapes et sert 10 personnes, le plat le plus long à préparer de la liste. Le Navarin compte 10 ingrédients pour 7 étapes, le Ragoût de bœuf également 10 ingrédients mais pour 5 étapes seulement, et les Spaghettis aux fruits de mer réunissent 10 ingrédients pour 6 étapes.
La Sauce arachide poulet ferme cet aperçu avec 12 ingrédients pour 7 étapes, servie à 4 personnes. Ces huit fiches font partie des 15 recettes publiées, aux côtés de plats venus du Togo, du Bénin ou du Maroc comme l'Akpessi igname, le Charmout, le DjenKoumé2 et le Djewaz batata.
- Pad Thai : 16 ingrédients, 10 étapes, 2 personnes
- Sauce tomate : 8 ingrédients, 5 étapes
- Sauce cocktail : 9 ingrédients, 5 étapes, 6 personnes
- Bisque de homard : 15 ingrédients, 13 étapes, 10 personnes
- Navarin : 10 ingrédients, 7 étapes
- Ragoût de bœuf : 10 ingrédients, 5 étapes
- Spaghettis aux fruits de mer : 10 ingrédients, 6 étapes
- Sauce arachide poulet : 12 ingrédients, 7 étapes, 4 personnes
9 ingrédients10 étapes2 personnes
Bisque de homard15 ingrédients13 étapes10 personnes
Charmout8 ingrédients5 étapes
DjenKoumé28 ingrédients9 étapes
Djewaz batata8 ingrédients6 étapes
Hamburger au Tofu (2)9 ingrédients3 étapes
Navarin10 ingrédients7 étapes
Pad Thai16 ingrédients10 étapes2 personnes
Penne arrabbiata28 ingrédients7 étapes
Ragoût de bœuf10 ingrédients5 étapes
Sauce arachide poulet12 ingrédients7 étapes4 personnes
Sauce cocktail9 ingrédients5 étapes6 personnes
Sauce tomate8 ingrédients5 étapes
Spaghettis aux fruits de mer10 ingrédients6 étapes
Tarte aux tomates et au gouda7 ingrédients5 étapes6 personnes
Ce qui revient le plus souvent avec du concentré de tomate
Les plus courtes à préparer
À retenir
- 15 recettes du site contiennent du concentré de tomate, du Pad Thai à la Bisque de homard.
- La tomate revient dans 14 de ces recettes, l'oignon et l'ail dans 11 chacun.
- L'Hamburger au Tofu (2) se règle en seulement 3 étapes, la fiche la plus rapide du corpus.
Avec quoi associer le concentré de tomate
Sans surprise, la tomate elle-même arrive nettement en tête des associations mesurées, présente dans 14 des 15 recettes du corpus. L'oignon et l'ail suivent à égalité, chacun dans 11 recettes.
La pomme de terre et la viande se partagent ensuite 4 recettes chacune, puis le citron, le poulet et la carotte ferment ce classement avec 3 recettes chacun. Ces chiffres reflètent une fréquence de coprésence dans les fiches publiées, sans juger d'un quelconque accord de goût.
Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes
| Ingrédient | Recettes en commun |
|---|---|
| tomate | 14 |
| oignon | 11 |
| ail | 11 |
| pomme de terre | 4 |
| viande | 4 |
| citron | 3 |
| poulet | 3 |
| carotte | 3 |
Le plus simple à faire ce soir
L'Hamburger au Tofu (2) se distingue avec 3 étapes seulement, le total le plus bas du corpus, pour 9 ingrédients. La Tarte aux tomates et au gouda suit avec 5 étapes pour 7 ingrédients, servie à 6 personnes.
La Sauce tomate, le Charmout et la Sauce cocktail partagent ce même total de 5 étapes, pour respectivement 8, 8 et 9 ingrédients. Ce sont les cinq fiches les plus rapides à préparer parmi les 15 recettes du site avec du concentré de tomate.
Ce que ces recettes font du concentré de tomate
Le concentré de tomate n'apparaît jamais seul dans ce corpus : il sert toujours de base à une sauce ou à un mijoté. La Sauce tomate, la Sauce cocktail et la Sauce arachide poulet en font l'ingrédient central d'un accompagnement, tandis que le Navarin, le Ragoût de bœuf et la Bisque de homard l'utilisent pour lier un plat plus long.
Le Pad Thai et les Spaghettis aux fruits de mer l'intègrent à un plat de nouilles ou de pâtes, et les recettes africaines de la liste, comme l'Akpessi igname ou le DjenKoumé2, s'en servent pour colorer un plat de riz ou d'igname.
Questions fréquentes
Combien de recettes avec du concentré de tomate ce site publie-t-il ?
Le site publie 15 recettes contenant du concentré de tomate, du Pad Thai à la Bisque de homard, en passant par plusieurs sauces et des plats mijotés.
Quelle recette simple faire avec du concentré de tomate ?
L'Hamburger au Tofu (2) se règle en 3 étapes, le total le plus bas du corpus, devant la Tarte aux tomates et au gouda avec 5 étapes.
Avec quels autres ingrédients associer le concentré de tomate ?
La tomate figure dans 14 des 15 recettes du site avec du concentré de tomate. L'oignon et l'ail suivent, chacun présent dans 11 recettes.
D'où viennent ces recettes ?
Toutes ces fiches sont extraites du Livre de cuisine de Wikibooks, un projet collectif publié sous licence CC BY-SA 3.0, avec un lien conservé vers chaque page d'origine.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.