Recette
Sauce tomate
Sauce tomate : 8 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du concentré de tomate, des échalotes, des tomates et de la volaille.
Photo : Otto Scheuerer · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 8 ingrédients
- 300 g de tomates
- 2 cl d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de concentré de tomate en boîte (pour le colorant)
- 1 bouquet garni
- 15 cl de fond de volaille
- sel, poivre
La préparation en 5 étapes
- Monder (retirer la peau) et épépiner les tomates.
- Faire chauffer l'huile, et faire suer l'ail et l'échalote hachée sans coloration.
- Ajouter les tomates, le concentré de tomates, le bouquet garni et le fond de volaille.
- Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
- Saler, poivrer et mixer.
Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du concentré de tomate15 recettes
Que faire avec des échalotes53 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
Que faire avec de la volaille11 recettes
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