Recette
Djewaz batata
Djewaz batata : 8 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du bœuf, du concentré de tomate, des oignons, des pommes de terre, du poulet, des tomates, du veau et de la viande.
Photo : Philippe-e Roche · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 8 ingrédients
- Du poulet, morceau de viande de veau ou de bœuf
- 2 gros oignon
- 1 tête d’ail
- 1/2 verre d’huile d'olive
- Des épices : cumin, poivre, paprika
- Une cuillerée à soupe de concentré de tomate
- 1/2 cuillerée à soupe de sel
- De belles pomme de terre (Bintje, charlotte ...).
La préparation en 6 étapes
- Faire blanchir la viande ou le poulet avec l'oignon émincé dans l'huile, le sel et le poivre.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail pilé, le cumin, le paprika puis couvrir d'eau.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
- À mi-cuisson de la viande ou du poulet, plonger les pommes de terre et achever de cuire à feu doux.
- Parsemer d'un peu de persil avant de servir.
- Déguster avec un bon pain de mie.
Les 9 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du bœuf39 recettes
Que faire avec du concentré de tomate15 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
Que faire avec du poulet48 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
Que faire avec du veau21 recettes
Que faire avec de la viande44 recettes
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