Recette

DjenKoumé2

Name: DjenKoumé2
Ingredients: 1 pintade; 400 g de farine de maïs; 25 g de concentré de tomate; 25 cl d’huile de tournesol; 2 tablettes de bouillon de volaille; 2 tomate; 1 oignon; N’toutou: 20 g de gingembre, 2 gousses d’ail, 1 oignon le tout mixé

DjenKoumé2 : 8 ingrédients et 9 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du bouillon, du concentré de tomate, de la farine de maïs, du gingembre, des oignons, de la pintade, des tomates et de la volaille.

8 Ingrédients
9 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 8 ingrédients

1 pintade
400 g de farine de maïs
25 g de concentré de tomate
25 cl d’huile de tournesol
2 tablettes de bouillon de volaille
2 tomate
1 oignon
N’toutou: 20 g de gingembre, 2 gousses d’ail, 1 oignon le tout mixé

La préparation en 9 étapes

Griller la farine 20 min
Nettoyer la pintade, la couper en morceaux, imprégner les avec la moitié de N’toutou ainsi qu’avec une tablette de bouillon. Ajouter de l’huile et saler
Braiser les morceaux de pintade 40 min
Sauter les oignons coupés en lamelle 5min. Incorporer le concentré, le bouillon, le N'toutou, cuire 15 min, ajouter 50 cl d'eau, cuire 10 min
Mélanger 30 g la farine avec 10 cl d'eau, et l'incorporer à la sauce tomate
Quand la sauce tomate commence à bouillir verser progressivement la farine, mélanger, cuire 10 min
Disposer, dans 4 ramequins
Servir les pintades dans 4 assiettes, démouler les ramequins
Décorer de tomate coupées en rondelle et sautées a l’huile

Les 9 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du bouillon55 recettes
Que faire avec du concentré de tomate15 recettes
Que faire avec de la farine de maïs7 recettes
Que faire avec du gingembre42 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec de la pintade3 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
Que faire avec de la volaille11 recettes

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