Recette
Charmout
Charmout : 8 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du concentré de tomate, des oignons et de la viande.
Photo : Wouterhagens at Dutch Wikipedia · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 8 ingrédients
- 350ml d'huile d'arachide
- deux grands oignons
- dix gousses d'ail
- trois cuillères à soupe de viande séchée et moulu (charmout)
- deux cuillères à soupe de gombo séché et moulu
- une demi cuillère à soupe de concentré de tomates ou en poudre
- deux cuillères à café de sel
- une cuillère à café d'épices
La préparation en 5 étapes
- Premièrement, il faut découper les oignons en petit morceaux
- Le faire cuire dans une casserole avec un peu d'huile jusqu'à ce que l'oignon jaunisse.
- Ajouter un peu d'eau à l'oignon. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il disparaisse. Ensuite, ajouter de aile rapé, du charmout, de la purée de tomate (sans ajouter d'eau) et mélanger le tout pendant 5 minutes. ajouter un peu d'eau du maggi et saler.
- mettre dans la sauce le natron
- Ensuite ajouter en tournant le gombo sec.
Les 4 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du concentré de tomate15 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec de la viande44 recettes
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