Que faire avec du miel : 27 recettes du site

Avec quoi associer le miel

Huit associations sont mesurées pour le miel. La cannelle, l'œuf et l'amande arrivent en tête, à égalité avec 7 recettes en commun chacun, devant le lait et les noix à 5 chacun, puis la sauce soja à 4, et enfin la moutarde et l'oignon à égalité avec 3 chacun.

Associations mesurées avec le miel

Ces chiffres ne mesurent qu'une fréquence d'apparition conjointe dans le corpus du site, sans indiquer un accord de saveurs recommandé.

Le plus simple à faire ce soir

Le Tamagozake et le Pain d'épices se limitent chacun à 2 étapes, le total le plus bas de ce corpus, pour respectivement 3 et 10 ingrédients. Trois recettes suivent avec 3 étapes chacune : l'Amlou, avec 3 ingrédients, le Chicken supreme, avec 5, et la Crème Budwig, avec 10.

Côté rapidité, deux recettes affichent une durée de préparation mesurée dans les faits : la Carbonade flamande et le Pain d'épices demandent chacun 15 minutes de préparation.

Ce que ces recettes font du miel

Rangé dans la famille Desserts et goûters, le miel se retrouve aussi bien dans des pâtisseries, comme la Gaufre, le Dorayaki ou le Pain d'épices, que dans des plats mijotés salés-sucrés, comme la Carbonade flamande ou le Magret de canard au miel.

Dans ces 27 recettes, il entre aussi dans des boissons fermentées ou infusées, comme l'Hydromel et l'Hypocras, ou en pâte tartinable, comme l'Amlou. Côté recherches, recette avec miel réunit 191 requêtes mensuelles, devant que faire avec du miel à 142, sur un total de 986 recherches par mois pour l'ingrédient. Les formulations suivantes se répartissent le reste du volume : recette avec du miel dessert à 100 requêtes, recette avec miel pops à 90, que faire avec du vieux miel à 90 également, et que faire avec du miel fermenté à 70.

Questions fréquentes

Sources

Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.