Recette

Basler Läckerlis

Name: Basler Läckerlis
Ingredients: 400 g de miel; 250 g de sucre; 10 g de potasse (il s'agit d'un carbonate de potassium qui est souvent utilisé pour préparer les gâteaux au miel); 1 verre de kirsch; 50 g d'orange et de citrons confits; 100 g d'amandes; 700 g de farine; cannelle, clou de girofle moulus, muscade.

Basler Läckerlis : 8 ingrédients et 8 étapes. Cette recette emploie des amandes, de la cannelle, du citron, du miel et des oranges.

8 Ingrédients
8 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 8 ingrédients

400 g de miel
250 g de sucre
10 g de potasse (il s'agit d'un carbonate de potassium qui est souvent utilisé pour préparer les gâteaux au miel)
1 verre de kirsch
50 g d'orange et de citrons confits
100 g d'amandes
700 g de farine
cannelle, clou de girofle moulus, muscade.

La préparation en 8 étapes

Chauffer le miel dans une casserole et y ajouter le sucre, faire bouillir pendant quelques instants et laisser refroidir ;
Dissoudre la potasse dans le kirsch et ajouter au miel ;
Hacher l'orange et le citron confits, les amandes et les incorporer progressivement au miel en même temps que la farine ;
Travailler pour obtenir une pâte lisse ;
Laisser reposer pendant une nuit ;
Chauffer le four à 200°C ;
la pâte au rouleau et la déposer sur une tôle beurrée ;
Cuire au four pendant environ 20 minutes, laisser refroidir et découper en petits carrés.

Les 5 ingrédients de cette recette ont leur page

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