Recette

Sauce appolo

Name: Sauce appolo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Quatre banane plantain; Un tubercule de manioc; sel; 1/2 litre d'eau; Du poisson frais ou sec (chacha); quatre tomates boules tomate; trois oignons; six grosses aubergines blanches; huile; des câpres; viande de bœuf fumée ou porc; sel; de l'adjevan; cube Maggi crevette

Sauce appolo : 14 ingrédients et 4 étapes, 30 minutes de préparation puis 60 minutes de cuisson, pour 3 personnes. Cette recette emploie des aubergines, des bananes plantain, du bœuf, des câpres, des crevettes, du manioc, des oignons, du poisson, du porc, des tomates et de la viande.

3 personnes Pour
30 min Préparation
60 min Cuisson
14 Ingrédients
4 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 14 ingrédients

Quatre banane plantain
Un tubercule de manioc
sel
1/2 litre d'eau
Du poisson frais ou sec (chacha)
quatre tomates boules tomate
trois oignons
six grosses aubergines blanches
huile
des câpres
viande de bœuf fumée ou porc
sel
de l'adjevan
cube Maggi crevette

La préparation en 4 étapes

Éplucher les bananes,enlever le milieu de la banane avec le manioc
mettre au feu dans 1 litre d'eau et laisser cuire pendant 20 min environ
ensuite lorsqu'elle sont prêtes, les piler dans le mortier
le foutou est ainsi prêt

Les 11 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec des aubergines24 recettes
Que faire avec des bananes plantain9 recettes
Que faire avec du bœuf39 recettes
Que faire avec des câpres9 recettes
Que faire avec des crevettes16 recettes
Que faire avec du manioc11 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du poisson23 recettes
Que faire avec du porc44 recettes
Que faire avec des tomates139 recettes
Que faire avec de la viande44 recettes

D'autres recettes avec les mêmes ingrédients

Biécôsseu6 ingrédients en commun Sauce gombo aux escargots6 ingrédients en commun Sauce bolognaise5 ingrédients en commun Bún bò Huế5 ingrédients en commun Boles de picolat5 ingrédients en commun Sauce aubergine5 ingrédients en commun

Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.