Que faire avec
Que faire avec du chou vert : 4 recettes
Un chou vert entier ne se cuisine pas en une seule fois, et il reste toujours des feuilles à écouler. Le site publie 4 recettes qui en contiennent, entre potées mijotées et plat brésilien. On liste ici ces quatre fiches, ce qui les accompagne le plus dans le corpus, et celle qui va le plus vite en cuisine.
Page mise à jour le 02/09/2026
Les 4 recettes du site avec du chou vert
Les quatre recettes du site avec du chou vert sont toutes des plats mijotés, à une exception près. La Potée Auvergnate demande 11 ingrédients pour 5 étapes et se sert pour 6 personnes, la Feijoada, plat brésilien, en réclame 16 pour 4 étapes.
La Potée bourguignonne compte 10 ingrédients pour 6 étapes, et les Golabkis, chou farci polonais, se limitent à 5 ingrédients mais réclament 10 étapes, le total le plus élevé du lot. Aucune de ces quatre recettes n'a été écrite par le site : leur source reste le Livre de cuisine de Wikibooks.
- Potée Auvergnate : 11 ingrédients, 5 étapes, 6 personnes
- Feijoada : 16 ingrédients, 4 étapes
- Potée bourguignonne : 10 ingrédients, 6 étapes
- Golabkis : 5 ingrédients, 10 étapes
Ce qui revient le plus souvent avec du chou vert
Les plus courtes à préparer
À retenir
- 4 recettes du site contiennent du chou vert : Potée Auvergnate, Feijoada, Potée bourguignonne et Golabkis.
- L'oignon et le porc reviennent chacun dans les 4 recettes, les deux constantes du corpus.
- La Feijoada se règle en 4 étapes, la plus rapide des quatre recettes.
Avec quoi associer le chou vert
L'oignon et le porc arrivent en tête des associations mesurées, chacun présent dans les 4 recettes de cette page, la seule constante absolue du corpus sur le chou vert. Le chou suit avec 3 recettes en commun.
La carotte, le navet, la pomme de terre, l'ail et le bœuf ferment ce classement, chacun présent dans 2 recettes. Ce sont des occurrences relevées dans le corpus du site, pas un conseil sur ce qui se marie bien avec le chou vert.
Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes
| Ingrédient | Recettes en commun |
|---|---|
| oignon | 4 |
| porc | 4 |
| chou | 3 |
| carotte | 2 |
| navet | 2 |
| pomme de terre | 2 |
| ail | 2 |
| bœuf | 2 |
Le plus simple à faire ce soir
La Feijoada se règle en 4 étapes, le total le plus bas des quatre recettes, malgré ses 16 ingrédients. La Potée Auvergnate suit avec 5 étapes pour 11 ingrédients.
La Potée bourguignonne demande 6 étapes pour 10 ingrédients, et les Golabkis restent les plus longues à préparer avec 10 étapes, même si elles ne réclament que 5 ingrédients, le compte le plus léger de la sélection.
Ce que ces recettes font du chou vert
Sur ce corpus, le chou vert sert presque toujours de base à un plat mijoté long : la Potée Auvergnate, la Potée bourguignonne et la Feijoada l'associent à du porc et à d'autres légumes racines dans une même marmite.
Les Golabkis s'en écartent avec un usage différent, la feuille de chou vert servant d'enveloppe farcie plutôt que d'ingrédient mijoté avec le reste. Aucune entrée froide ni aucun dessert n'apparaît dans cette sélection : le chou vert de ce site reste cantonné aux plats mijotés et au chou farci.
Questions fréquentes
Combien de recettes avec du chou vert ce site publie-t-il ?
Le site publie 4 recettes contenant du chou vert : Potée Auvergnate, Feijoada, Potée bourguignonne et Golabkis, toutes reprises du Livre de cuisine de Wikibooks.
Quelle recette simple faire avec du chou vert ?
La Feijoada se règle en 4 étapes, le total le plus bas des quatre recettes, malgré ses 16 ingrédients.
Avec quels autres ingrédients associer le chou vert ?
L'oignon et le porc reviennent chacun dans les 4 recettes du site avec du chou vert, la seule constante du corpus. Le chou suit avec 3 recettes en commun.
D'où viennent ces recettes ?
Potée Auvergnate, Feijoada, Potée bourguignonne et Golabkis proviennent toutes du Livre de cuisine de Wikibooks, un ouvrage collectif diffusé sous licence CC BY-SA 3.0.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.