Que faire avec
Que faire avec de la citronnelle : 4 recettes
Une tige de citronnelle achetée pour une recette traîne au frigo sans nouvelle destination. Le site publie 4 recettes qui en contiennent, toutes d'inspiration asiatique, et cette page dit lesquelles, ce qu'elles associent le plus souvent et laquelle demande le moins d'étapes.
Page mise à jour le 02/09/2026
Les 4 recettes du site avec de la citronnelle
Quatre fiches du corpus utilisent de la citronnelle, toutes des plats d'inspiration asiatique. Le Bo bun réunit 15 ingrédients pour 6 étapes, le Poulet thaï se limite à 8 ingrédients pour seulement 3 étapes, la préparation la plus courte du lot.
Le Bún bò Huế demande 9 ingrédients pour 13 étapes, la liste d'instructions la plus longue de la sélection, et se sert à 6 personnes. Le Tom Ka Khai réunit 15 ingrédients pour 4 étapes, servi à 2 personnes. Ces quatre fiches sont republiées depuis le Livre de cuisine de Wikibooks, sous licence CC BY-SA 3.0, chacune reliée à sa page d'origine.
- Bo bun : 15 ingrédients, 6 étapes
- Poulet thaï : 8 ingrédients, 3 étapes
- Bún bò Huế : 9 ingrédients, 13 étapes, pour 6 personnes
- Tom Ka Khai : 15 ingrédients, 4 étapes, pour 2 personnes
Ce qui revient le plus souvent avec de la citronnelle
Les plus courtes à préparer
À retenir
- 4 recettes du site contiennent de la citronnelle : Bo bun, Poulet thaï, Bún bò Huế et Tom Ka Khai.
- La coriandre et l'oignon reviennent chacun dans 3 de ces recettes.
- Le Poulet thaï se fait en seulement 3 étapes, la préparation la plus rapide du lot.
Avec quoi associer la citronnelle
Les chiffres qui suivent comptent les recettes du site où deux ingrédients apparaissent ensemble, sans indiquer un accord de goût. La coriandre et l'oignon arrivent à égalité en tête, chacun présent dans 3 des 4 recettes qui contiennent de la citronnelle.
Le bœuf, le riz, la sauce, la sauce soja, le lait de coco et le poulet suivent, tous à 2 recettes en commun. Cette liste reflète une fréquence de coexistence dans le corpus, elle ne vaut pas conseil de dosage ou de goût.
Les ingrédients les plus souvent présents dans les mêmes recettes que la citronnelle
| Ingrédient | Recettes en commun |
|---|---|
| coriandre | 3 |
| oignon | 3 |
| bœuf | 2 |
| riz | 2 |
| sauce | 2 |
| sauce soja | 2 |
| lait de coco | 2 |
| poulet | 2 |
Le plus simple à faire ce soir
Le Poulet thaï se distingue avec seulement 3 étapes pour 8 ingrédients, le total le plus bas des quatre fiches. Le Tom Ka Khai suit avec 4 étapes pour 15 ingrédients, une liste plus longue mais un déroulé encore court.
Le Bo bun complète ce trio avec 6 étapes pour 15 ingrédients également. Entre ces trois recettes, le Poulet thaï reste le choix le plus rapide en nombre de gestes ce soir.
Ce que ces recettes font de la citronnelle
Sur les 4 fiches recensées, la citronnelle sert de base aromatique à un bouillon ou une sauce : le Bún bò Huế et le Tom Ka Khai l'infusent dans un bouillon de soupe, tandis que le Bo bun et le Poulet thaï l'emploient en marinade ou en assaisonnement d'un plat sauté.
Aucune de ces quatre recettes n'en fait un ingrédient isolé : la citronnelle y reste toujours mêlée à d'autres aromates comme la coriandre ou l'oignon. Cette fiche est rangée dans la famille Herbes, épices et condiments du site. Côté recherches, que faire avec de la citronnelle totalise 170 recherches par mois, devant recette avec citronnelle à 140.
Questions fréquentes
Combien de recettes avec de la citronnelle ce site publie-t-il ?
Le site publie 4 recettes contenant de la citronnelle : Bo bun, Poulet thaï, Bún bò Huế et Tom Ka Khai, toutes issues du Livre de cuisine de Wikibooks sous licence CC BY-SA 3.0.
Quelle recette simple faire avec de la citronnelle ?
Le Poulet thaï se fait en 3 étapes pour 8 ingrédients, la préparation la plus rapide des quatre fiches recensées ici.
Avec quels autres ingrédients associer la citronnelle ?
La coriandre et l'oignon reviennent chacun dans 3 des 4 recettes contenant de la citronnelle, devant le bœuf, le riz et quatre autres ingrédients présents dans 2 recettes chacun.
D'où viennent ces recettes ?
Bo bun, Poulet thaï, Bún bò Huế et Tom Ka Khai sont republiées depuis le Livre de cuisine de Wikibooks, sous licence CC BY-SA 3.0, chacune reliée à sa page d'origine.
Sources
Les recettes listées sur cette page viennent du Livre de cuisine de Wikibooks, republiées sous licence CC BY-SA 3.0. Chaque fiche garde le lien vers sa page d'origine, où le texte reste modifiable.