Recette

Thon et rascasse crus à la tahitienne

Name: Thon et rascasse crus à la tahitienne
Ingredients: 450 à 500 g de thon frais, sans peau ni arêtes, coupé en dés de 2 cm; 450 à 500 g de rascasse fraîche, sans peau ni arêtes, coupé en dés; le jus de 5 citrons verts, plus 2 autres coupés en petits morceaux; 8 oignons en botte avec le vert des tiges, épluchés et émincés, avec une partie du vert des tiges; 1 gousse d'ail; 25 cl de lait de noix de coco; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 10 brins de persil frais; 10 brins de ciboulette; sel, poivre du moulin.

Thon et rascasse crus à la tahitienne : 10 ingrédients et 6 étapes. Cette recette emploie de l'ail, de la ciboulette, du citron, du citron vert, de la noix de coco, des oignons, du persil et du thon.

10 Ingrédients
6 Étapes

Recette mise à jour le 02/09/2026

Les 10 ingrédients

450 à 500 g de thon frais, sans peau ni arêtes, coupé en dés de 2 cm
450 à 500 g de rascasse fraîche, sans peau ni arêtes, coupé en dés
le jus de 5 citrons verts, plus 2 autres coupés en petits morceaux
8 oignons en botte avec le vert des tiges, épluchés et émincés, avec une partie du vert des tiges
1 gousse d'ail
25 cl de lait de noix de coco
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
10 brins de persil frais
10 brins de ciboulette
sel, poivre du moulin.

La préparation en 6 étapes

Épluchez et émincez les oignons en gardant une partie du vert des tiges.
Coupez 2 citrons verts en petits morceaux et pressez le jus de 5 autres.
Coupez les poissons en dés de 2 cm et les placez-les dans un grand saladier, pressez la gousse d'ail par-dessus, arrosez-les avec le jus des citrons et d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
Laissez le poisson mariner au moins 10 minutes au réfrigérateur.
Au moment de servir, ajoutez les petits morceaux de citron vert, la ciboulette et le persil haché, arrosez du lait de noix de coco.
Mélangez bien et servez très frais accompagné d'une julienne de concombre.

Les 8 ingrédients de cette recette ont leur page

Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.

Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec de la ciboulette25 recettes
Que faire avec du citron120 recettes
Que faire avec du citron vert17 recettes
Que faire avec de la noix de coco11 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du persil91 recettes
Que faire avec du thon19 recettes

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