Recette
Fleischschnacka (2)
Fleischschnacka (2) : 9 ingrédients et 5 étapes. Cette recette emploie de l'ail, du bœuf, du bouillon, des œufs, des oignons, du persil et de la viande.
Photo : Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 9 ingrédients
La préparation en 5 étapes
- Travailler la farine et 5 œufs, ajouter l'eau et le sel.
- Pétrir l'ensemble, laisser reposer 1 heure.
- Hacher l'oignon, le persil et l'ail. Mélanger le tout avec la viande, les œufs, sel, poivre et un peu de muscade.
- Abaisser la pâte pour former un rectangle. Répartir la farce. Rouler le tout. Souder avec un peu d'eau et couper des tranches pas trop épaisses.
- Dorer à l'huile. Mouiller au bouillon, cuire 20 minutes à feu doux.
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec de l'ail169 recettes
Que faire avec du bœuf39 recettes
Que faire avec du bouillon55 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec du persil91 recettes
Que faire avec de la viande44 recettes
Recette issue du Livre de cuisine de Wikibooks, republiée sous licence CC BY-SA 3.0. Le texte d'origine reste modifiable sur Wikibooks. Voir la page d'origine.