Recette
Bakmi goreng
Bakmi goreng : 10 ingrédients et 9 étapes. Cette recette emploie du blé, des crevettes, des œufs, du piment rouge, des poireaux, du poulet et de la sauce soja.
Photo : © 2004 by Tomasz Sienicki [user: tsca , mail: tomasz.sienicki at gmail.com] · Wikimedia Commons · CC BY 2.5
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 10 ingrédients
- 600 g de bakmi ou nouille de blé dur chinoises
- 200 g de crevette décortiquées
- 1 petit poireau
- 7 filets de poulet
- farine
- huile
- sel et poivre
- 5 à 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 œuf
- un peu de piment rouge.
La préparation en 9 étapes
- Faire cuire le bakmi et le laisser refroidir.
- Couper les filets de poulet en losanges, saler, poivrer et les enrober avec la farine.
- Faire de même avec les crevettes décortiquées.
- Faire dorer la viande puis les crevettes à l'huile dans un wok ou une cocotte.Réserver au chaud.
- Faire revenir le poireau émincé dans la cocotte puis remettre la viande et crevettes.
- Ajouter le soja et le piment selon le gout, un peu d'eau pour diluer la sauce.
- Ajouter les nouilles et bien mélanger. Rajouter un peu de soja si le bami n'est pas bien enrobé par la sauce.
- Faire cuire les œufs en omelette fine. Découper en lanières pour décorer.
- Servir en garniture ou en plat principal avec du kroupoek (beignets de crevettes) et des oignons blancs aigre-doux.
Les 7 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec du blé32 recettes
Que faire avec des crevettes16 recettes
Que faire avec des œufs232 recettes
Que faire avec du piment rouge12 recettes
Que faire avec des poireaux22 recettes
Que faire avec du poulet48 recettes
Que faire avec de la sauce soja18 recettes
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