Recette
Pâté chinois
Pâté chinois : 7 ingrédients et 16 étapes. Cette recette emploie du bœuf, de la crème, du lait, du maïs, des oignons et des pommes de terre.
Photo : Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Wikimedia Commons · Public domain
Recette mise à jour le 02/09/2026
Les 7 ingrédients
La préparation en 16 étapes
- Faire bouillir une petite quantité d'eau salée dans une petite casserole pour la cuisson des pommes de terre.
- Peler les pommes de terre ensuite rincer et couper en quartiers.
- Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu’à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.
- Cuire les oignons dans un peu d'huile ou beurre puis ajoutez la viande.
- Faire cuire la viande jusqu’à ce qu'elle ne soit plus rosée.
- Et retirer l'excédent de gras.
- Saler et poivrer au besoin.
- Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
- Étendre le maïs en crème et ou en grains sur la viande.
- Préchauffer le four à 190°C (350 F.).
- Bien égoutter les pommes de terre.
- Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon.
- Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère.
- Couvrir la viande hachée et le maïs de purée de pommes de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc.
- Cuire au four environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Les 6 ingrédients de cette recette ont leur page
Chacun renvoie à toutes les recettes du site qui l'emploient, ce qui permet de partir de ce qui reste dans le frigo.
Que faire avec du bœuf39 recettes
Que faire avec de la crème62 recettes
Que faire avec du lait155 recettes
Que faire avec du maïs21 recettes
Que faire avec des oignons245 recettes
Que faire avec des pommes de terre86 recettes
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